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今天这款酸甜番茄虾球制作时所用的番茄酱天然的材料制作无添加 ， 调味起来口感温润酸甜的天然滋味 ， 让虾球冷了也照样好吃 。
一、酸甜番茄虾球
主料：虾仁6只、地瓜粉适量、葱2根、蒜头2瓣、红葱头2颗、白芝麻适量
调味料：番茄酱2小匙、醋2小匙、糖2小匙、酱油1小匙、水适量、太白粉水适量
虾仁腌料：太白粉1小匙、米酒1小匙、白胡椒粉适量
制作工艺：
1、虾子去壳去泥肠用腌料腌10分钟 ， 葱切段 ， 红葱头切末 ， 蒜头切块备用 。
2、起油锅将蒜头 ， 红葱头 ， 葱段放入油内煎香 ， 制作成葱蒜香油 。
3、煎至焦黄将辛香料捞起来 ， 油接着下调味料 。
4、接着原来的油锅内续放入番茄酱 ， 醋 ， 酱油 ， 糖 ， 水炒香酱料再加太白粉水勾芡至浓稠关火倒出备用 。
5、将腌好的虾仁沾上地瓜粉 。
6、起油锅油热后炸虾仁 。
7、炸两次 ， 第二次大火逼油后起锅 。
8、将虾仁倒入刚煮好的酱汁中拌匀 。
9、拌匀酱料洒上白芝麻即完成 。
二、熊猫小贴士
1、将用葱段 ， 蒜头 ， 红葱头炸油炸出香味再捞起来 ， 可以让油更香 ， 酱汁拌起来颜色干净又香又好吃 。 此步骤不可省略哦!
【番茄|虾肉和番茄的完美结合，鲜嫩的虾肉，配番茄的酸甜，美味可口！】以上就是酸甜番茄虾球的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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