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不少人表示烹饪美食特别的讲究 ， 要做出来自己喜欢的口感 ， 自然是要费一番工作的 ， 人人爱吃的美食当中 ， 如果你要做出来可口的味道 ， 自然要用心进行烹饪 。 大家心目当中做美食有一定的道理 ， 现在饭店当中经常卖的口水鸡是大家比较亲睐的一种 ， 要做出来可口的味道 ， 自然要花费一番心思 ， 其实只要你用心进行烹饪 ， 肯定这道美食能够让你觉得生活充满了意义 。 一起来看看这道脍炙人口的美食口水鸡到底如何做？
最主要的肯定是鸡腿了 ， 三到四个比较合适 ， 其他的食材有花生米 ， 香菜 ， 葱姜蒜 ， 熟芝麻 ， 辣椒油 ， 海鲜酱 ， 香醋 ， 食用盐等 ， 具体的做法要将鸡腿清洗的干干净净的 ， 同时放入适量的葱姜蒜进行腌制 ， 给锅里面倒入适量的水 ， 直接的冷水将鸡腿倒入进去 ， 加入一勺子的料酒去除腥味 ， 大火煮的沸腾后将其中的血沫用勺子舀出去转成小火后继续的煮 ， 差不多煮的时间是十五分钟 。
鸡腿煮好了后赶紧的捞出来 ， 放到冷水当中进行浸泡 ， 遇到冷水后的鸡腿一下子便能变得紧致起来 ， 用牙齿咬起来更加的有口感 ， 味道特别的迷人 ， 口感同样让人觉得喜欢 。 将花生米和熟的芝麻全部的放到一起 ， 用着擀面杖直接的捣碎了 ， 香菜切成了段状备用即可 ， 小米椒要切成小圈圈 ， 放入已经是小碎丁的花生米到碗中 。
给里面放入适量的辣椒油 ， 酱油 ， 香醋 ， 食用盐等 ， 这些食材全部的放到碗当中后 ， 用勺子不断地进行搅拌 ， 直到所有的食材都均匀入味即可 。 因为鸡腿直接到冷水当中过了一次 ， 因此处理起来比较容易 ， 将鸡肉当中的骨头直接给剔除掉 ， 切成了块状后 ， 全部的放入到碗里面 ， 将刚才我们调好的酱汁全部的放到鸡腿肉当中 ， 直接的放到冷藏室里面 ， 差不多半个小时候后 ， 我们发现东西已经相当的入味了 。
【口水鸡|爱吃口水鸡的人，一定要学习的烹饪方法，能让你吃到美味可口的】这道美食的烹饪方法是比较简单的 ， 只要料汁调上面掌握了正确的方法 ， 肯定能做出来自己喜欢的口感 ， 同时得到了众多人喜欢 ， 当然美食当中 ， 如果要做到真正的为他人好 ， 自然要花费不少的心思 。 当然口水鸡上面 ， 每个人下的功夫不同 ， 做出来的味道不同 ， 要真正的为大家好 ， 自然要用心进行烹饪 。
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