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罗田的板栗 ， 声名远扬 。 靠山吃山 ， 靠水吃水 。 对于黄冈市罗田县的人来说 ， 板栗炖鸡汤不仅仅是一道美味佳肴 ， 更是记忆深处的家乡童谣 。
鲜活的走地鸡 ， 鲜甜的板栗仁 ， 组合成当地老百姓餐桌上的一道硬菜 。 厨师李桂球告诉记者 ， 中秋佳节 ， 板栗炖鸡汤就是罗田餐桌上的一道主打菜 ， 食客对此赞不绝口“炖汤的颜色好看 ， 口感香糯 ， 是逢年过节时必不可少的一道汤” 。 一斤板栗 ， 一只鸡 ， 一罐汤 ， 一座城里的原乡味蕾记忆 。
罗田县号称全国板栗第一县 ， 年产板栗6万吨 。
【板栗|一罐板栗炖鸡汤 几代罗田人的舌尖记忆】罗田县大河岸镇党委书记告诉记者：今年以来 ， 通过抖音直播带货 ， 体验乡村板栗游 ， 发展板栗加工等渠道 ， 板栗产业能够实现产值过亿元 ， 带动2000人以上就业 。 早在2007年 ， 罗田板栗就被国家质检总局授予地理标志产品保护 ， 如今板栗种植已经覆盖罗田90%以上的村组农户 。 板栗深加工 ， 板栗产业链建设 ， 板栗品牌研发已经成为罗田县的重要发展产业 。
湖北佳佳食品公司董事长表示: 公司在上游通过打板栗吃板栗宴宣传推广罗田板栗；在下游 ， 我们通过不断的创新 ， 开发新产品 ， 把板栗产业延伸到食用菌产业 。
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