胡萝卜|非常好吃的，4道美味佳肴，做法简单，好吃又健康，自己在家也能鸡翅|小米辣|鸡蛋

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俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

非常好吃的， 4道美味佳肴，做法简单，好吃又健康，自己在家也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

【宫保鸡丁】
食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒜末、姜末、花生米、干辣椒段、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、豆瓣酱
1、碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉，少许糖，适量清水搅拌均匀备用；
2、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁备用；
3、鸡肉放入1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒，少许盐，少许胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟；
4、锅中烧油，油热下鸡肉翻炒至变色盛出备用；
5、另起锅烧油，放入干辣椒段、姜末、蒜末炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油；
6、放入胡萝卜丁先翻炒一会，再放入黄瓜丁继续翻炒，最后倒入鸡肉一起炒；
7、倒入之前调好的酱汁闷煮收汁后再放入花生米，翻炒均匀出锅装盘即可。

【胡萝卜炒鸡蛋】
食材：胡萝卜、鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、盐
1、胡萝卜切丝，鸡蛋打碗里搅散备用；
2、锅中烧油，油热放入鸡蛋翻炒好盛出碗里备用；
3、另起锅放入胡萝卜翻炒变软，倒入鸡蛋翻炒，放入1勺生抽，少许蚝油，少许盐翻炒放入葱花翻炒均匀即可。

【白灼虾】
食材：鲜大虾、葱、蒜末、姜片、料酒、小米辣、生抽、香醋、盐
1、大虾清洗干净，剪去虾线虾脚，去除里面的虾线；
2、锅中烧水，放入姜片、葱段，放入大虾，再放入1勺料酒去腥；
3、盖上锅盖大火闷煮3分钟变色熟了即可摆盘；
4、碗中放入葱花、小米辣、蒜末、2勺生抽、1勺香醋，少许盐，少许水搅拌均匀即可。

【蒜香鸡翅】
食材：鸡中翅、蒜末、姜末、青椒、小米辣、蒜苗、生抽、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精
1、鸡翅对半切开，洗干净血水控水备用，大蒜姜片剁成末，青椒蒜苗小米辣切碎备用；
2、鸡翅放入碗中，放入姜末、蒜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺耗油、少许老抽、少许胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟；
3、锅中烧油，油热把鸡翅夹了放进锅里(不要一次性全倒进锅里）正反两面煎至金黄控油捞出；
4、锅内放入之前切好的蒜苗头，青椒小米辣 —起炒香；
5、放入煎好的鸡翅，翻炒均匀，放入之前腌制鸡翅的蒜末酱料，加少许水一起煮至收汁，放入少许鸡精调味；