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今年苏浙一带罕见的持续高温 ， 导致阳澄湖等传统产区的大闸蟹蜕壳较晚、生长较慢 ， 推迟了上市时间 ， 但中秋家宴没有大闸蟹总是少了什么 ， 好在 ， 不少电商平台推出了非阳澄湖地区的平价大闸蟹 ， 销量一路走高 。
记者来到叮咚买菜华胜站看到 ， 大闸蟹被整齐码放在冰柜内 ， 保持鲜活的状态 。 工作人员介绍说 ， 这是一批来自雪上的大闸蟹 ， 产地位于新疆伊犁州的天山脚下 ， 这也是第一次“爬”上内地市民的餐桌 。
【天山|产自新疆的螃蟹你吃过吗？天山雪蟹“爬”上市民餐桌】
由于产地气温低、日照时间长 ， 天山雪水形成的补给型冷水湖泊 ， 水温常年在20摄氏度左右 ， 是大闸蟹成长的天然乐园 ， 与南方大闸蟹有热天休食期不同 ， 这个9月 ， 平台通过成熟的供应链 ， 将大闸蟹直接从雪山搬上上海市民餐桌 。 工作人员介绍说 ， 目前雪蟹已经上市近一周的时间 ， 颇受市民喜爱 ， 大约每天能卖到100来只 ， 而考虑到今天是中秋假期 ， 站点特别加大进货量 ， 预订了300只雪蟹 ， 一个上午 ， 几乎卖空 。
“平常我们门店大闸蟹销量每天都能达到100只以上 ， 今天上午已经销售了300多只 。 正好赶上中秋佳节 ， 客户对蟹的订单需求比较大 ， 价格因为是源头直采 ， 相对比较优惠 。 ”叮咚买菜华胜站站长说 。
记者看到 ， 在叮咚买菜上 ， 有两种品种在售 ， 100克以上的母蟹 ， 25.9元一只 ， 80克以上的母蟹 ， 18.8元一只 。
为了让内陆市民们能够品尝到最鲜活肥美的优质雪山大闸蟹 ， 叮咚买菜通过强大的供应链从雪山直接送到用户的餐桌 ， 最快48小时就能从产地直达上海 ， 全程8到10摄氏度的冷链运输 ， 确保鲜活 。
中秋佳节 ， 热销的不光是大闸蟹 ， 一些半成品菜 ， 快手菜、招牌菜等都受到了市民的欢迎 ， 尤其是蹄花、麻鸭煲等带有鸭子的产品 ， 同样成为中秋餐桌上不可或缺的食物 。 据介绍 ， 为迎接此次中秋佳节 ， 叮咚买菜提前备货 ， 蔬菜、鲜花、海鲜产品等全部备货充足 ， 如天山雪蟹 ， 备货量达到80万只 ， 满足市民们大快朵颐的需求 。
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