客家豆腐|#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐

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天凉了，一道外酥里嫩的客家豆腐家常菜也能很好的暖暖胃，家里不能开火用电磁炉搭配平底锅就行，做法十分简单，用较大发热面的电磁炉保持豆腐受热均匀，做出来的色泽更加好看，而且比电陶炉更加快~
By 恭喜發财
用料

炸豆腐 3块
蒜苗适量
盐少许
油适量
蚝油适量
酱油适量

做法步骤

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【客家豆腐|#我心中的冬日限定#秋冬家常菜の客家豆腐】1、将豆腐切成厚块

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2、平底锅不能空烧，所以要先加食用油，再打开电磁炉温度调到600度将客家豆腐四面煎至金黄外皮酥脆

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3、加入耗油、盐、酱油

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4、撒上蒜苗即可出锅
小贴士PS：豆腐切厚一点，，温度保持的更加持久，当外皮煎至酥脆时，里面的豆腐还是嫩的，一口下去口感非常好，也保留了豆腐原有的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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