肉片|#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片

文章插图
大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。
By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】
用料

五花肉 150克
黄瓜 500克
番茄 1个
葱 1小段
蒜 3瓣
酱油 2勺
盐 3克
甜面酱 1勺
胡椒粉 0.5克
淀粉半勺
食用油 2勺

做法步骤

文章插图
1、食材准备好。

文章插图
2、五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。

文章插图
【肉片|#我心中的冬日限定#黄瓜炒肉片】3、反复抓拌均匀，静置20分钟。

文章插图
4、黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。

文章插图
5、油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。

文章插图
6、放入腌好的肉片翻炒变色。

文章插图
7、放入甜面酱翻炒均匀。

文章插图
8、放入葱片炒香。

文章插图
9、放入番茄翻炒。

文章插图
10、倒入酱油提味。

文章插图
11、炒至番茄软烂，味道完全融合。

文章插图
12、放入黄瓜片，快速翻炒断生。

文章插图
13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。

文章插图
14、成品上桌即食。
小贴士黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。