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有人说酒是粮食精 ， 越喝越年轻 ， 所谓各种酒话少不了 ， 只是看你喝不喝知不知道 ， 对于喝酒 ，东北人可以说是很明白了 ， 东北的热炕头不是闹着玩的 ， 所以对于喝酒的下酒菜也是深有研究 ， 在喝酒这一块没服过谁 ， 但服了俄罗斯的下酒菜！
东北最经典的下酒菜就是猪头肉拍黄瓜 ， 猪头肉都是可以直接吃的那种 ， 然后拌上最经典的拍黄瓜 ， 二合一的大凉菜直接就下酒 ， 味道老好了 ， 多放点蒜和辣椒油 ， 那是真香 ， 要是再往里拌点猪鼻子和猪耳朵的肉 ， 那更好吃了 ， 耳朵都是脆骨 ， 鼻子都是活肉 ， 吃着好吃口感还好 ， 顶呱呱的下酒菜！
还有东北的熏酱和蘸酱菜 ， 东北是不把猪身上的任何一个部位浪费 ， 所以熏酱里面会有耳朵、鼻子、舌头、尾巴 ， 还有身上的各种内脏 ， 像是猪肝 ， 偶尔也会有一盘护心肉 ， 总之就是很丰富 ， 这一盘熏酱拼盘价值高 ， 但口感都好 ， 吃哪哪好吃 ， 你问问东北人 ， 这菜到底牛不牛 ， 硬不硬！
然而东北人的牛气都在俄罗斯酒鬼面前服了， 因为他们吃的东西咱们实在吃不惯 ， 像是俄罗斯的酸黄瓜 ， 他们特别爱吃 ， 可以到达那种空嘴吃的地步 ， 反正咱们都得就饭吃 ， 他们都能当零食吃 ， 喝酒更是少不了 ， 很多东北人能接受 ， 但并不是特别的喜爱 ， 看着都倒牙！
最牛的 ， 也是让东北人最服气的就是这个鱼子酱了 ， 不像是中国鱼子酱都属于奢侈一类的 ， 虽然有便宜的 ， 但是在心里印象就是好像有点奢侈 ， 但是俄罗斯人吃鱼子酱 ， 那就和下酒菜是的 ， 弄瓶爱喝的酒 ， 鱼子酱都用桶装的 ， 咱不知道好不好吃 ， 价格什么样 ， 但就看那豪放的样子 ， 那真是挺服气！
【豆腐|俄罗斯VS东北的下酒菜，看完俄罗斯的，东北人表示：服了！】
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