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孩子常吃鱼 ， 好处有很多 ， 这5种鱼鲜嫩营养无小刺 ， 秋季记得要常吃！
进入秋季后 ， 这几天的气温又回升了不少 ， 天气还是很炎热的 ， 刚好转的胃口又提不上来了 ， 又想吃一些冰镇类的美食了 ， 这样可不行 ， 毕竟已经进入秋季 ， 大人也许还可以吃一两次 ， 但是小孩子就不行了 。 因为真正步入秋季后 ， 不可以再吃寒凉的食物 ， 这样对身体不好 。 秋季饮食就是防燥、防秋乏 ， 我们在饮食上 ， 既要清淡美味 ， 又要给孩子补充充足的营养 ， 孩子才能茁壮成长 ， 而那些油腻、冰凉的菜肴尽量要少吃 ， 那么符合既清淡又营养高的食物 ， 那就非鱼类莫属了 。
鱼类含有丰富的蛋白质 ， 这些蛋白质所含氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 ， 而且鱼类的脂肪含量较低 ， 同时 ， 鱼类还含有多种维生素 ， 以及多种矿物元素 ， 孩子经常吃鱼 ， 对于眼睛、大脑、皮肤和生长发育都有很大的好处 。 另外 ， 秋季还是吃鱼的最好季节 ， 因为鱼类在经过了一个夏天的沉淀和积累后 ， 无论是淡水鱼还是海鱼 ， 都是最肥美的时候 。 但是吃鱼也有坏处 ， 很多鱼都有小刺 ， 孩子吃会有卡喉的危险 。 那么秋天有哪些鱼鲜嫩营养无小刺呢？我推荐这5种 ， 一起来看下 。
一 ， 带鱼 。
带鱼是秋季“贴秋膘”的不二选择 ， 无论是清蒸还是红烧都很美味 ， 尤其是撕去鱼鳍后的带鱼只有一根脊骨 ， 没有小刺 ， 孩子吃起来不用担心卡喉 ， 同时 ， 带鱼的营养非常丰富 ， 尤其是带鱼表面的鱼鳞 ， 被称为银脂 ， 我们不要轻易洗去哦 。
推荐菜品：【香煎带鱼】
主要食材：带鱼 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 白酒 ， 生抽 ， 香葱 ， 老姜 ， 淀粉 。
操作步骤：1 ， 买回家的带鱼摘去鱼肠鱼鳃 ， 清洗干净 ， 加入食盐 ， 白酒 ， 生抽 ， 葱段 ， 姜丝腌制入味 。
2 ， 锅中加入食用油 。 油热后 ， 放入带鱼煎至两面金黄 ， 然后捞出 。
3 ， 锅留底油 ， 爆香葱姜 ， 然后加入用生抽和清水勾兑好的水淀粉勾芡 ， 再放入带鱼炒匀 ， 撒上葱花 ， 即可出锅 。
二 ， 鸦片鱼 。
鸦片鱼含有丰富的胶质和油脂 ， 以及优质蛋白质 ， 和多种矿物质 ， 其中的钙质极为丰富 ， 吃鸦片鱼能补虚益气 ， 补充蛋白质和钙质 ， 还可以起到健脑益智的作用 ， 在孩子开学时吃此鱼 ， 可以让孩子轻轻松松地提高记忆力 。
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