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导语:快开学了 , 建议家长:常给孩子吃这5样食材 , 增强免疫力少生病
距离开学还有几天了 , 家长们都做好准备了吗?相信每位家长都为孩子准备好了书包等学习用具 , 但只准备这些可不行 。 即将开学 , 孩子三餐不能马虎!家长需要提前做好计划 , 安排好每天的饭菜 , 让孩子吃饱吃好 , 每天健健康康的去上学 。
孩子的饭菜决不能随便应付 , 建议家长:常给孩子吃这5样食材 , 增强免疫力 , 身体好少生病 , 还能促进生长发育长得好!快来看看都有哪些食材吧 , 多换着做 。
一、鸡蛋
分享食谱:糖醋荷包蛋
碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺醋 , 搅拌均匀后可以尝一下味道 , 不合适再稍微调整一下 。
平底锅倒入食用油 , 烧热后调中小火 , 打入鸡蛋 , 煎到一面定型后翻面 , 再将另一面也煎好 。
等全部煎好后 , 倒入刚调的料汁 , 混合均匀后盖好盖子焖两分钟 , 如果比较干 , 可以加少许水 , 焖一会儿为了入味 。
时间到后收汁 , 再撒点葱花就可以出锅了 , 酸酸甜甜 , 吃起来真美味 , 孩子一定喜欢吃 。
二、鸡胸肉
分享食谱:毛豆炒鸡丁
鸡胸肉冲洗干净 , 切成小丁 , 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 , 腌制十分钟 。
毛豆、胡萝卜丁、玉米粒都准备好 , 蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入鸡丁 , 滑炒到完全变色盛出 , 留底油倒入毛豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒 。
炒到毛豆变深绿后加盐翻炒均匀 , 再倒入少许水 , 盖好盖子焖一会儿 。
等毛豆熟透后 , 倒入鸡丁 , 加盐、生抽翻炒均匀即可出锅 。
三、豆腐
分享食谱:红烧豆腐丸子
猪肉剁成肉末 , 加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀 , 再将老豆腐捏碎放进肉馅中 。
搅拌均匀后加少许面粉混合好待用 。 锅内加油 , 烧热到五成热后调小火 , 虎口挤出丸子放进油锅里 。
炸成金黄色捞出 。 炒锅内放入生抽、蚝油、红烧酱油、水混合均匀 , 烧开后倒入豆腐丸子 。
反复翻动几下 , 最后倒入淀粉水勾芡 , 撒点葱花即可出锅 。
四、猪里脊
分享食谱:番茄里脊
猪里脊冲洗干净 , 切成薄片 , 加盐、生抽、淀粉抓拌均匀 , 腌制十分钟入味 。
番茄洗净 , 用开水烫一分钟 , 将外皮去掉 , 再切成小丁待用 。
热锅凉油倒入里脊片 , 滑炒到完全变色后盛出 。 留底油放入番茄丁翻炒 , 炒软后倒入番茄酱、盐、生抽翻炒 。
然后加少许水 , 如果有汁水也可以不加水 , 接着倒入里脊片 , 快速翻炒均匀 , 撒点熟白芝麻、葱花即可出锅 。
五、牛肉
分享食谱:杏鲍菇炒牛肉
牛肉切成小丁 , 加水抓洗几遍 , 去掉血水后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 , 腌制十五分钟 。
杏鲍菇洗净切成小丁待用 。 青红椒切丁待用 , 辣椒的选择可根据孩子的口味调整 , 实在不能吃辣也可以不准备辣椒 。
热锅凉油倒入牛肉翻炒 , 翻炒变色后盛出 。 留底油倒入蒜末爆锅 , 再倒入杏鲍菇翻炒 。
将杏鲍菇炒干后倒入牛肉、青红椒丁 , 再加盐、生抽、蚝油 , 翻炒片刻即可出锅 。
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