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民以食为天 , 人生短短数十载 , 最离不开的便是一日三餐 。 一日三餐离不开柴米油盐酱醋茶 。
俗话说“柴米油盐酱醋茶 , 人间烟火也有趣” , 品味各地美食 , 食尽人间烟火 , 是人生至幸之事 。 大家好 , 我是小菲 , 一枚热爱美食的80后 , 如果恰好您也喜欢美食 , 那就关注我吧!
米面等主食是基础 , 毕竟巧妇难为无米之炊 。 油盐酱醋等调料是灵魂 , 起画龙点睛、锦上添花的作用 。
而在众多调味料中 , 有一种调料 , 无论是炖肉 , 还是炒菜 , 又或者是做汤 , 都离不开 , 其重要程度不亚于食盐 , 那便是酱油 。
无论做哪个菜系 , 身在什么地方 , 都要用到酱油 。 但去超市买酱油 , 往往会看到一个货架上摆满了各种酱油 , 让人眼花缭乱 , 不知哪个好 。
不同的品牌、不同的制作方法、不同的用处 , 不同的价格 , 到底哪一种酱油最好用呢?
下面 , 小菲为大家推荐几种好用的酱油 , 不仅名气大 , 而且价格也不贵 。 (排名不分先后)
一、李锦记酱油李锦记酱油的历史很悠久 , 由香港李锦记集团出品 , 这家公司创建于1888年 , 已有134年历史 。
上世纪七十年代迅速发展 , 闻名海内外 , 其产品远销80多个国家和地区 , 号称“有华人的地方就有李锦记” 。
李锦记酱油选用优质黄豆 , 精心酿造 , 经过发酵而成 , 咸鲜可口 , 酱香浓郁 , 蘸食、凉拌、炒菜均可 。
价格也不贵 , 500毫升的李锦记酱油大概10块钱左右 。
二、海天酱油海天酱油的宣传很到位很多 , 想必大家都看到过海天的广告 。
海天酱油的历史也很悠久 , 最早可追溯到清朝的佛山酱园 , 至今已有300多年 , 是首批“中华老字号”企业之一 。
海天的产品涵盖了酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余个品种 。
海天酱油在同行业中销量连年领先 , 足以证明其顾客群体有多么庞大 。
海天酱油价格也不贵 , 以一款500毫升酱油为例 , 10块钱左右 。
三、东古酱油东古酱油由广东鹤山市东古调味食品有限公司 , 前身为1850年创办的调珍酱园 , 也是首批“中华老字号”企业 。
其产品涵盖酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等100多种产品 。
东古酱油选用山泉水、非转基因大豆、小麦粉为主要原料 , 采用小池晒制 , 经过充足的晒制发酵 , 酱油色泽红亮 , 酱香独特 , 豉香浓郁 , 口感醇厚 。
四、厨邦酱油厨邦酱油是广东美味鲜调味食品有限公司的产品 , 出自广东中山 。
厨邦酱油以优质的东北黄豆、面粉为原料 , 经制曲、发酵、灭菌等工序精制而成 。
厨邦酱油的晒场毗邻南海入海口 , 空气清新无污染 , 酿造油的品质好 。
厨邦酱油味道鲜美、酱香浓郁、风味独特 , 适合凉拌、炒菜、蒸鱼等 , 既能保留原汁原味 , 又能提鲜调味 。
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