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买了烤箱以后 ， 最常做的就是纸杯蛋糕了 ， 小小一个 ， 孩子爱吃 ， 做法也简单 ， 一学就会 ， 而且不费时间 ， 味道也超级棒的 ， 今天写的这个教程 ， 新手小白也能轻松烤出超级松软并且不会轻易回缩的蛋糕 ， 掌握好方法 。 戚风蛋糕也能做好哦 ， 快来看一下具体的做法吧 ， 有机会的小伙伴一定要尝试做一下呢！
首先我们需要准备的食材大概有：低筋面粉约55克、牛奶大约30克、鸡蛋3颗、糖一勺或者50克、色拉油约25克、柠檬汁大概3-4滴左右即可 。 其实做蛋糕并不是那么的困难 ， 只要掌握了技巧 ， 那么即使是大蛋糕都么有任何的问题呢 。
制作过程：1、首先需要准备好两个干净的盆 ， 然后选择专门的工具把蛋清和蛋白分离开来 ， 如果实在没有的话就直接鸡蛋不要开那么 ， 然蛋清一点点的流出来也是可以的 。 2、再来就是在蛋黄中加入30克左右的牛奶 ， 还有25克左右的油 ， 混在一起后用蛋抽多次混合并且做到搅拌均匀 。 3、接着就是筛入一些低筋面粉 ， 同上是需要采用翻拌的手法 ， 通常要一直搅拌至看起来光滑状态才算可以了 。 4、然后在蛋白中一边加糖一边调至有气泡冒出 。 把大约百分之三十的担保混入到其中 。 并且用较为快的手法进行混合好 。 好了以后把蛋黄糊倒入 ， 同样的手法进行混匀 。 然后要适当的进行震动 ， 这样做事为了让气泡能够较好的冒出来 ， 这样后面做的时候就不会到处是孔了 。 5、接下来就是启动烤箱了 ， 先预热110℃三分钟左右 ， 然后放入烤箱中 ， 110℃烘烤40分钟 。 之后就只需要取出放凉 ， 一份美味的纸杯蛋糕就算是做好啦 。
【香蕉|用烤箱做一个可爱又好吃的纸杯蛋糕吧】小贴士：由于每个牌子的烤箱会有点偏差 ， 所以时间长短的掌握还是可以适当的进行微调的 。 蛋白和蛋黄糊等一定要搅拌均匀 ， 不然的话吃起来容易一部分像米粉另一边又全是鸡蛋 ， 这样就不好吃了 ， 烤箱做之前一定要先预热两分钟左右 ， 这样后面烤出来的蛋糕才会比较均匀 ， 底部也不容易糊 。 这样好吃美味的纸杯蛋糕 ， 吃货们赶紧做起来吧！好了 ， 今天的内容就先分享到这里了 。
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