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【蛋挞|梭子蟹不会挑、不会做？奉浦大厨手把手来教你~】
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秋风起 蟹脚肥
九月吃蟹最鲜美
小编今天邀请到了
味莱生态本帮馆（奉浦店）
郝志斌大厨为大家讲解一下
如何挑选高品质的梭子蟹
挑蟹Tips一看
背部青色、背壳两侧尖角
为黄红色的比较肥美
二捏
捏蟹腹、捏蟹脚
有弹性的比较肥美
↓↓↓
郝大厨还为大家准备了
一道鲜美的
黑豚猪蒸梭子蟹
让我们一起先睹为快！
1. 梭子蟹洗净切块：蟹钳记得拿刀背敲碎 ， 吃起来更方便哦
2. 食材准备：梭子蟹块、葱姜末、黑豚猪肉糜、土鸡蛋、盐、鸡精、鸡汁、胡椒粉、蒸鱼豉油
3. 黑豚猪肉糜调味：将鸡蛋打散后加入黑豚猪肉糜中 ， 并加入少许盐、鸡精、鸡汁、胡椒粉 ， 搅打上劲
4. 摆盘 ， 淋入蒸鱼豉油
5. 放入蒸锅 ， 蒸10-12分钟
6. 淋上热油
这个做起来也不难
大家有兴趣的
可以在家试一下哦
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