所以在美味的美食 ， 也要有足够的宣传 ， 大家可以看看一些网红食品 ， 虽然没那么美味 ， 但宣传力度大了 ， 确实能火 。
山西是面食大省 ， 面条种类有上百种 ， 因此对刀削面的宣传力度不大 。
四、行业竞争激烈 ， 选择空间变大民以食为天 ， 很多人创业都选择餐饮行业 ， 所以导致了餐饮行业的竞争愈发激烈 。
如今市面上螺蛳粉、重庆小面、烧烤、炸鸡等小吃越来越多 ， 食客的可选择空间越来越大 ， 分流了不少顾客 。
外卖的兴起也对刀削面有一定影响 ， 刀削面适合堂食 ， 却不适合外卖 ， 打包回家之后 ， 面条口感会直线下滑 。
此外 ， 很多刀削面馆都是街边小馆 ， 环境卫生情况一般 ， 越来越多的人不去吃了 。
您爱吃刀削面吗？
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