四、土豆
土豆含维生素和矿物质及纤维素 ， 常吃睡眠好肠胃好 ， 土豆可以做很多种口味的食物 ， 蒸 ， 煮 ， 炸 ， 烤 ， 顿或者做馅料包饺子 ， 包子和馅饼等都是非常好吃的食物 。
【爆炒土豆丝】食材：土豆、葱花、生抽、盐
制作方法：土豆去皮洗干净切成丝放入盐水里浸泡一会再冲洗干净沥干水分 ， 小葱洗干净切成葱花增香 ， 锅热倒入适量的油 ， 把土豆丝放入锅中大火翻炒片刻 ， 别炒得太老了 ， 不然会变软变粉不清脆 ， 加葱花 ， 生抽 ， 盐翻炒均匀即成清香可口的爆炒土豆丝 。
五、猪心
夏天别吃太多五花肉或者肥腻的食物 ， 因为影响消化吸收和代谢差 ， 而且还容易长胖 ， 比如猪心好吃不油腻 ， 搭配辣椒或者酸菜一起炒 ， 开胃又下饭 ， 猪心含铁还是很高的 ， 隔三岔五五吃 ， 皮肤红润气色好 ， 营养高又美味 。
【辣椒炒猪心】食材：辣椒、猪心、蒜末、老抽 ， 米酒 ， 生抽、花椒粉、五香粉：盐
制作方法：猪心加少许米酒 ， 盐泡水里可泡出血水又增香 ， 冲洗干净切成小块 ， 辣椒洗干净切成小圈 ， 蒜瓣切成蒜末增香去腥味 ， 锅热倒入少许油 。
家里如果有提前买好的肥肉切一点放锅里炸出猪油更好吃 ， 把肥肉炸出猪油后先放入蒜末爆出香味 ， 再把猪心倒入锅中大火翻炒至熟 ， 然后加少许五香粉 ， 花椒粉 ， 米酒、生抽 ， 老抽 ， 盐调味 ， 出锅前撒上辣椒大火翻炒几下即可出锅装盘 。
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