辣椒|9月10日中秋节，家宴菜单已备好，4荤4素2汤，简单美味，家人喜欢( 三 ) 黄瓜|莲藕|食材

6、鸡块焖好之后，接下来再打开盖子，放入切好的青椒红椒，然后再继续给炒一炒，炒到辣椒断生的时候，再给盛出，美味既成，美味好吃的红烧辣子鸡就做好了。
虾

有些地区吃虾意味团圆和喜庆。烧煮过的虾一般表现为红色等喜庆的颜色。虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。家宴一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

推荐食谱：【椒盐大虾】
所需食材：大虾葱姜蒜辣椒洋葱1、准备一些大虾，先把大虾给浸泡10分钟左右，这样可以泡出里面的脏东西，然后再给大虾捞出，处理一下，先把虾脚虾枪剪下来，然后在头部剪开一下，挤出里面的脏东西，然后再把大虾的虾线给弄出来

2、处理好的大虾给清洗一下，多清洗几遍，洗净的大虾再给开背，这样大虾烹饪的时候，不仅好看，吃起来也是比较入味的
3、准备一些生姜，直接给切成姜片，再准备一些小葱，切成葱段，把葱姜放进大虾里面，再倒入一些料酒，挤出葱姜水，这样腌制出来的大虾也会更加入味

4、再准备一些配料，先准备一些生姜，给剁成姜末，再准备一些大蒜给剁成蒜末。然后再准备一些小米辣青椒，洗净之后再给切成辣椒碎，放入碗中备用3
最后再准备一些洋葱，先洋葱给清洗一下，切成洋葱丝，再切成洋葱丁，切好的洋葱丁再给=盛入碗中备用
5、取出腌制入味的大虾，把里面的葱姜给挑出来，然后再放入一些淀粉，充分地搅拌均匀，

6、锅中烧油，油温五成热也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入腌制好的大虾，小火慢炸，炸到定型的时候，再翻动使其受热均匀，大虾炸到焦黄酥脆的时候再给盛出来控油
7、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，然后再放入洋葱丁继续给炒一炒，小火慢炒，然后再放入盐鸡精调味，

炒入味，然后再放入大虾继续炒，翻炒片刻，再放入葱花继续翻炒
8、翻炒均匀，直接给盛入盘中，美味既成美味好吃的椒盐大虾就做好了。
猪

不管是过年还是中秋节团聚，最少不了的一道菜就是猪肉，老人们吃一些猪肉，就会觉得我们的生活特别的富足。

推荐食谱：【回锅肉】
所需食材：肉葱姜蒜辣椒豆豉蒜苗1、准备一块新鲜的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再把猪皮给烧一烧，放入锅中，干锅烧一烧，这样可以去掉表面的绒毛，还可以去腥，烧至发黑就可以了
2、接下来再把烧好的猪肉给放进水中浸泡，浸泡10分钟，然后再用刀给刮一刮，烧焦的部分刮干净，然后再洗净

3、准备一些生姜，切成姜片，再准备一些小葱，绕成葱结，然后再给放入锅中，把洗净的猪肉也冷水下锅焯水，大火烧开，烧开后把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮30分钟左右
4、猪肉煮好后给捞出，然后再给切成薄厚均匀的猪肉片，不要切得太厚了，不然吃起来会觉得比较腻，切好的肉片再盛入盘中备用

5、接下来再准备一些配料青椒红椒准备适量洗净后再给切成辣椒段，再准备一些蒜苗，洗净斜刀切段，
准备少许豆豉，直接给剁碎，再准备一些生姜切成姜片
6、准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉，然后再给充分的搅拌均匀弄好的料汁再给放在一边备用