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导语：“秋吃4宝 ， 胜吃补药” ， 记得吃这4宝 ， 应季而食身体好 ， 安稳过秋
入秋后 ， 天气慢慢转凉 ， 且越来越干燥 ， 此时要懂得合理贴秋膘 ， 别一味地只知道大口吃肉 ， 当心出现消化不良、上火等情况 。 俗话说“秋吃4宝 ， 胜吃补药” ， 记得吃这4宝 ， 应季而食身体好 ， 安稳过秋！快来看看吧 ， 建议大家常吃这4种秋补食材 。
一、花生
秋天是收获花生的时候 ， 和干花生的口感完全不同 ， 喜欢吃新鲜花生的朋友别错过 。 花生除了好吃 ， 还有健脑、补脾益气、延缓衰老、润肠通便等作用 。 不过为了避免上火 ， 不建议油炸、干炒 ， 水煮为好 。
【毛豆|“秋吃4宝，胜吃补药”，记得吃这4宝，应季而食身体好，安稳过秋】
分享食谱：盐水花生
带壳
花生倒进锅内 ， 再倒入适量水和一小勺花椒粒 ， 大火煮开 。
接着加盐 ， 尝一下味道 ， 自己认为合适就行 ， 加好后中小火焖煮 ， 二十分钟左右就可以了 。
煮好后将花生和水都倒进盆内放凉 ， 再放进冰箱内冷藏 ， 多泡几个小时更入味 。
二、玉米
玉米有减肥、通便、降脂降压、保护视力等作用 ， 常吃对胃也有一定的好处 。 秋天上市的玉米新鲜且饱满 ， 鲜甜可口 ， 价格也比较便宜 ， 不妨多吃些 。
分享食谱：玉米粒炒虾仁
虾仁去掉虾线 ， 冲洗后挤掉水分待用 。 新鲜玉米剥成玉米粒 ， 冲洗后待用 。 青椒洗净切丁待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入玉米粒翻炒 ， 炒两分钟后倒入虾仁 ， 炒到完全变色 。
然后倒入青椒丁 ， 加盐、蚝油 ， 快速翻炒均匀即可出锅 。
三、毛豆
毛豆富含蛋白质、钙、钾等营养元素 ， 常吃毛豆增强免疫力、强健骨骼、增强体力 ， 好处很多 ， 入秋后遇到毛豆别手软 。 毛豆除了可以做盐水毛豆外 ， 还可以做菜 ， 比如毛豆炒肉末、毛豆炖排骨、毛豆炒鸡蛋、毛豆炖豆腐等 。
分享食谱：毛豆烧肉
五花肉冲洗干净 ， 切成小块后倒进锅内 ， 加适量水煮开 ， 浮沫聚集后撇掉 ， 再捞出肉块用温水洗净 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入肉块翻炒 ， 炒到微微焦黄后 ， 加生抽、老抽翻炒上色 。
再适量清水、生姜片、葱段 ， 煮开后调小火 ， 盖好盖子炖一段时间 ， 直到肉块熟透 。
炖肉期间 ， 将毛豆外壳去掉 ， 加水抓洗干净 。 等肉炖好后去掉葱段 ， 将毛豆倒进锅内 ， 加适量盐 。
小火继续炖五分钟 ， 时间到后调大火翻炒收汁 ， 这样毛豆烧肉就做好了 ， 香极了 ， 比单吃肉营养高很多 。
四、莲藕
莲藕在秋季上市 ， 现在的莲藕十分鲜嫩 ， 清炒一下都很好吃 。 莲藕具有润燥的作用 ， 常吃可以预防秋燥 ， 还能增强免疫力、预防便秘 ， 入秋后不妨多吃莲藕 。
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