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人类自从茹毛饮血的时代 ， 就开始打猎生活 。 从身边的野鸡、野鸭开始狩猎 ， 再到学会饲养家畜 ， 漫长的历史让人类掌握了“自给自足”的生活 ， 即自己养、自己吃 ， 完成一条“消化链” 。
吃过那么多肉 ， 人类最钟爱的肉是哪一款？消耗量最大的肉是哪一种动物的肉？别着急 ， 下面我们就来好好盘点一下 ， 人类吃掉数量最多的肉类 ， 一共10种动物的肉 ， 一定有你喜欢的一款 。
NO.1 鸡肉
作为全世界“通用”的肉 ， 鸡肉无疑是最受大家欢迎的肉类 。 除非你是一个绝对的素食主义者 ， 不然鸡肉可以说是突破了地域、宗教、文化等限制的肉类 。 非洲人能吃鸡肉 ， 爱斯基摩人也能吃鸡肉 。 而且鸡肉的肉质鲜嫩、无肥肉 ， 很受健身人士喜爱 。
鸡肉的烹饪方法根本数不清 ， 每个地方都有独特的做法 。 目前来看 ， 鸡肉是人类消耗最多的动物蛋白 ， 每年中国要生产和食用大量的鸡肉 ， 美国人每年也会消费80亿只鸡 。
NO.2 猪肉
中国一定是猪肉的消耗大户 ， 因为从世界排名来看 ， 中国每年产出的猪肉最多 ， 消耗猪肉量也最多 。 不得不说 ， 猪肉在东南亚地区和欧洲地区的确很受欢迎 ， 作为生产成本效益高、蛋白质含量高且稳定的肉类 ， 谁会不喜欢猪肉呢？
NO.3 牛肉
世界上不吃牛肉的国家 ， 有那么几个 。 牛的全身上下都可以被利用 ， 这使得每年全世界都会消耗掉几百万公斤的牛肉 。 欧美人极爱的牛排 ， 中国人喜欢的牛肉火锅、小炒牛肉 ， 都在为牛肉消耗出一份力 。
NO.4 绵羊肉
世界上最大的绵羊肉消费和进口地区 ， 是欧洲国家 。 其中99％的绵羊肉来自澳大利亚和新西兰 ， 而世界上消耗绵羊肉最多的国家 ， 分别是蒙古、土库曼斯坦、新西兰、冰岛和希腊 。 不吃羊肉的国家 ， 我们邻国就有一个 ， 日本大部分人不爱吃羊肉 。
NO.5 山羊肉
山羊肉的营养价值相当高 ， 作为比牛肉和鸡肉还优秀的低卡路里高营养的肉类 ， 山羊肉颇受南亚、中东和拉丁美洲人的喜欢 。 当地会把山羊肉加上各种香辛料 ， 做成美味的烤山羊肉 。
NO.6 火鸡肉
复活节的专属肉类 ， 在美国人心中和节日挂钩的火鸡肉 ， 其实出了美洲和欧洲没多少人喜欢 ， 因为火鸡肉的肉质很干很柴 ， 要入味也需要很长时间 。 因此火鸡肉的巅峰在冬季的复活节 ， 其他季节的销量非常低迷 。
NO.7 鸭肉
你以为鸭肉是世界性的美食吗？其实基本只有中国人才吃鸭肉 ， 全球最大的鸭肉消费国就是中国 。 因为鸭子对养殖环境有一定条件 ， 有水草的干净淡水域 ， 还要会利用鸭蛋 ， 纵观整个世界 ， 只有中国的鸭子首屈一指 。 据说中国鸭肉消耗量是排名第二的法国的10倍 。
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