【牛肉|一年卖出十亿杯的香飘飘如今半年赔上亿元，谁还在喝香飘飘？】
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01遥想当年 ， 奶茶界的扛把子 ， 当属香飘飘！
在这个“年轻人靠奶茶续命”的时代 ， 大多数人却记不得上一次喝香飘飘究竟是什么时候 ， 这是为什么呢？
要不是因为突如其来的热搜标题 ， #香飘飘半年亏了上亿元# ， 在一串奶茶名单里 ， 我还真没想起“香飘飘” 。
香飘飘 ， 一个久违的名字 。
至于“优乐美”......要不是想到香飘飘 ， 我更想不起它来 。
香飘飘和优乐美所代表的的速溶奶茶 ， 曾经也有过高光时刻 。 那句著名广告词：“杯子连起来可绕地球一圈 。 ”这句话并非妄自尊大——以香飘飘2011年10亿多杯的销量 ， 绕地球3圈都不是问题 。 ”
02有人说：“时代抛弃你的时候 ， 连招呼也不会打 。 ”香飘飘干过了所有的对手 ， 却没能扛过这个时代 。
在中端茶饮赛道上 ， 品牌卡位战亦十分激烈 ， 新式茶饮层出不穷 ， 奈雪的茶、古茗、喜茶……低端市场 ， 蜜雪冰城一骑绝尘 ， 下沉市场的其他众多茶饮品牌表现也不错 ， 譬如益禾堂等创新不断 ， 一直在奋勇直追 。
当喜茶、奈雪在和其他厂商搞联名、出新品 ， 更加注重茶底口感和包装精美时 ， 香飘飘的配方还是跟它刚“出生”时差不多 ， 依靠的是植脂末勾兑出来的爽感 。
可是 ， 植脂末中含有的反式脂肪酸 ， 是造成人体肥胖的罪魁之一啊 ， 还有可能引起心脑血管疾病 。
这样的“原罪” ， 在千禧年之初可能不算是多大的事儿 。 殊不知人心思变 ， 在这个越来越追求健康和精致的时代 ， 一杯饱含的植脂末的奶茶显得多么格格不入啊 。
比如立顿香浓原味奶茶固体饮料、香约奶茶粉、香飘飘杯装奶茶的部分配料都有白砂糖、植脂末、食用香精等 ， 其中立顿香浓原味奶茶固体饮料中还出现了氢化植物油 。 除了配料成分之外 ， 需要热水冲泡、消费场景限制等也是常见问题 。
相比之下 ， 新式茶饮更加健康新鲜、选择多样、方便购买等优势更加突出 ， 消费者可能也会更愿意购买新式茶饮 。
（肺鱼）
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