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都说白菜给猪拱了 ， 难怪现在的白菜价那么高 ， 好不容易存了几毛钱 ， 决定下手买它一斤白菜 ， 想想连猪都喜欢吃 ， 那肯定是很美味的 。
光吃白菜不行呀 ， 那我岂不是变成猪了 ， 于是左思右想 ， 无论如何也要加点配菜 ， 这样才显得我跟猪不一样 ， 哈哈~~~就你了 ， 豆腐泡 。
还真别小看了白菜焖豆腐泡 ， 味道让你赞口不绝 ， 下面一起来看看这道菜的做法 。
食材：
白菜、豆腐泡、青椒、小米辣、蒜末等 。
如图所示 ， 把所需的食材准备好 ， 炒起菜来才不会手忙脚乱 。
做法：
1、起锅烧油 ， 油热后先放入蒜末和小米辣爆出香辣味 。
2、接着放入白菜 ， 炒软后放入豆腐泡 ， 翻炒均匀 。
3、然后放入一勺生抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少许的白糖提鲜 ， 再加半碗淀粉水 ， 盖上盖子焖煮1分钟 。
4、最后放入青椒翻炒片刻即可出锅 。
是不是特简单呢？一道白菜焖豆腐泡就炒好了 ， 白菜软烂入味 ， 豆腐泡也入味好吃 ， 在小米辣的加持下 ， 更是食欲大增 。
张同学有话说：
1、白菜不用切得太细碎 ， 大块吃得才过瘾 ， 猪是一颗一颗地拱 ， 我们吃个大块的白菜也不过分 。
2、豆腐泡一定切开 ， 这样才能入味 ， 一口下去藏在里面的汤汁就会溢出来 ， 饭也自然到口 。
3、注意倒入的是淀粉水而不是单纯的清水 ， 淀粉水可以更好地附着在白菜和豆腐泡的各个部位 ， 同时也能起到收汁效果 。
【白菜|白菜焖豆腐泡，好吃到让你冒泡！】（文字原创 ， 图片部分来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）
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