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【白萝卜|“入秋1碗汤，火气全跑光”，秋天干燥，牢记多喝这1道清补去燥汤】“枯藤老树昏鸦 ， 小桥流水人家” ， 在很小的时候 ， 每次听到50岁老师常念叨这一句时 ， 我就常常望向窗外 ， 看着窗外的树叶 ， 纷纷的掉落到地上 ， 这个时候就是开始入秋了 。
入秋来的匆忙 ， 也走的匆忙 ， 仅有短短的10多天的感受 ， 相比之下 ， 入秋后感受最深的应该是在北方 ， 入秋后南方的天气还是有些润燥 ， 而北方天气就比较干燥的厉害 ， 也是最让让人上火的季候了 。
那么 ， 这个时候在我们老一辈那里留下的 ， 入秋后 ， 不管是北方还是南方 ， 都一定要喝上这1碗汤 ， 不仅清补还可以去燥 ， 让我们整个人体都润润的 ， 非常的活力 ， 也是正是因为这道汤 ， 让我每个秋天 ， 不干燥也不上火 ， 非常的舒爽 。
今天清清就来给大家分享 ， “入秋1碗汤 ， 火气全跑光” ， 秋天的天气非常的干燥 ， 一定要牢记多常喝这1道 ， 清补去燥汤 ， 可以让我们秋冬身体暖洋洋 ， 还大量补充我们人体的营养吸收 ， 那现在就一起跟着清清的内容来看看到底是什么汤吧！
【秋季萝卜煎蛋汤】
【准备食材】：白萝卜1个 ， 2个鸡蛋 ， 香菜1把 ， 葱花红椒适量
【制作步骤】：
一、
是的 ， 今天清清给大家分享的秋天干燥 ， 多喝这1道汤就是 ， 萝卜煎蛋汤 ， 它也是很有名的一道滋补汤 ， 别小看这道汤 ， 很多人都不知道这道汤要怎么制作才能出营养以外 ， 还有汤的鲜、甜、味齐全 。
首先 ， 我们把准备好的白萝卜取出来 ， 将白萝卜在流动的清水下 ， 给来回的冲洗干净 ， 冲洗干净后 ， 我们又将白萝卜放在案板上 ， 将其表皮用去皮器给进行去掉 ， 然后我们在改刀将白萝卜给切成片 ， 在给切成丝 ， 切好后 ， 我们先放在一个干净的盘中备用即可 。
二、
白萝卜处理好了 ， 这个时候我们就要开始起锅烧油 ， 等待油热后 ， 我们将其锅给润一润 ， 再往锅里依次打入2个鸡蛋 ， 2个鸡蛋分别不要相离得太近了 ， 防止粘连到一起 ， 鸡蛋倒入锅中后 ， 我们将鸡蛋给煎至两面金黄就可以出锅装盘 。
这时 ， 不要着急 ， 我们再回到案板上 ， 再次地把刚才准备好的香菜取出 ， 同样的香菜葱花红椒 ， 我们一起放在流动的清水下 ， 给来回的冲洗干净 ， 冲洗干净后 ， 放在案板上 ， 将其香菜葱花红椒 ， 给切成段和圈即可 ， 切好转入碗中备用 。
三、
所有食材都准备好了 ， 我们就起砂锅 。 这里清清给大家提醒下 ， 到了这一步很多人就是着急的直接下锅煮 ， 这样的做法就是错误的 ， 既煮不出营养 ， 还有鲜甜味出来 ， 而是起砂锅后 ， 我们在砂锅里 ， 倒入适量的食用油 ， 油热后 ， 我们把白萝卜丝给倒入锅中 ， 将其炒软 ， 在加入适量的开水倒入砂锅里 ， 在把煎蛋一起放入 ， 然后煮制5分钟 ， 水开后 ， 将香菜葱花红椒撒入适量即可完成 。
那我们这一道入秋清补去燥汤就完成了 ， 在干燥又容易上火的天气 ， 我们来上这一碗汤 ， 在秋天是最适合不过的了 。 而且这道汤 ， 清淡不油腻 ， 特别是我们女生 ， 在秋季的时候多喝 ， 暖身又养颜 ， 太美味了 。
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