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入秋后 ， 是孩子长高的“关键期” 。 一来暑热在慢慢退去 ， 方便孩子进行户外活动 ， 二来熬过漫长苦夏 ， 孩子的胃口和食欲也会打开 。 适当的运动和合理的饮食 ， 再加上秋天是物产丰盛的季节 ， 自然更容易助力孩子长高个 。
建议家长：抓住秋天孩子长高的“黄金期” ， 多给孩子吃5道菜 ， 补足营养 ， 个子才能长得快 ， 起到事半功倍的效果 。
一、白灼大虾大虾中富含蛋白质和钙元素 ， 脂肪含量较低 ， 非常适合成长期的孩子食用 。
1、食材准备
新鲜的活虾适量、生抽1勺、蚝油1勺、米醋1勺、葱蒜末适量（备选）
2、处理大虾
将虾头掰开 ， 把里面的内脏挤出来 ， 这时候虾线也会一并出来 ， 也可以用牙签插入虾的倒数第2个关节 ， 将虾线挑出来 ， 然后将虾冲洗干净 ， 放入沸水中 ， 无需盖锅盖 ， 煮至虾身变成红色后 ， 立马捞出来控干水分摆盘；
3、调制蘸料往碗里加1勺生抽、1勺蚝油、1勺米醋 ， 搅拌均匀即可 ， 也可以再加点蒜末和葱末 。 吃虾的时候 ， 可以蘸着酱料吃 ， 虾肉鲜嫩又入味 。
二、清蒸鲈鱼鱼肉中富含优质的蛋白质 ， 以及各种矿物质 ， 脂肪含量却很低 ， 是非常优秀的补充蛋白质的好食材 。
1、食材准备
新鲜的鲈鱼1条（1斤左右）、生姜适量、小葱适量、料酒适量、食盐适量、蒸鱼豉油2勺
2、处理鲈鱼
鲈鱼清理干净 ， 去掉内脏 ， 用刀在鱼身上划几道口子 ， 以方便入味 ， 然后再均匀抹上适量食盐和料酒 ， 放几片生姜 ， 腌制15分钟 ， 去除鱼肉中的腥味；
3、上锅蒸制
将腌制鲈鱼过程中出来的水倒掉 ， 待蒸锅中水开后 ， 将鱼放入蒸锅中 ， 蒸6分钟后 ， 关火再焖5分钟 ， 然后将蒸好的鱼取出来 ， 去掉生姜 ， 倒掉盘里蒸出来的汤汁 ， 重新放点葱姜丝 ， 再加2勺蒸鱼豉油 ， 淋上热油即可 。
三、西兰花炒鸡蛋西兰花中的维生素C含量很高 ， 有利于人体的生长发育 ， 鸡蛋中含有优质的蛋白质 ， 被人体消化吸收的比率非常高 ， 可以说是强强联合 。
1、食材准备
西兰花1朵、鸡蛋2个、食盐适量、鸡精少许
2、食材处理
西兰花掰成小朵 ， 放入淡盐水中浸泡30分钟 ， 再冲洗几遍洗干净 ， 放入沸水中 ， 加1勺食盐和几滴食油 ， 焯烫3分钟后捞出来控干水分；鸡蛋敲入碗中 ， 加少许食盐打散；
3、上锅炒制
热锅加油 ， 先倒入鸡蛋 ， 小火煎至蛋液半凝固后 ， 铲成小块 ， 再倒入西兰花 ， 转大火翻炒几下 ， 加适量食盐和少许鸡精 ， 炒匀即可出锅 。
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