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【土豆|外甥女家蹭饭，饭菜就一道，没想到一锅饭吃光，比大鱼大肉还香】
外甥女家蹭饭 ， 饭菜就一道 ， 没想到一锅饭吃光 ， 比大鱼大肉还香
大早儿出门办事 ， 本想很快会回来 ， 结果遇到点小情况 ， 耽搁了一下 ， 回来时正好路过外甥女家 ， 直接蹭饭去 ， 太巧了 ， 外甥女刚做好饭 ， 正准备开餐 ， 还有点不好意思 ， 午餐就一道 ， 太简单了 ， 要不然等等再炒两个菜 ， 当然不需要了 ， 这可是我馋了好久的小吃 ， 吃啥都不如吃它香 ， 太解馋了！
原来外甥女做的是东北当地有名的小吃 ， 东北饭包 ， 相信很多南方朋友都没吃过 ， 超简单的一道小吃 ， 有菜有饭 ， 几种食材包在菜叶里 ， 味道丰富 ， 滋味鲜美 ， 可以拿着吃 ， 那叫一个香！小时候的味道 ， 最难忘的一道小零食 ， 百吃不厌 。 北方很多饭店都有这道菜 ， 每到秋天 ， 东北人不吃上几顿饭包解馋 ， 感觉就没有过秋天 。 我家入秋的第一顿白菜就吃它 ， 太香了 ， 别看午餐饭菜就一道 ， 没想到一锅饭吃光 ， 比大鱼大肉还香 。
接下来就给大家分享这道菜的做法吧 ， 喜欢的朋友可以试试哦！
【东北饭包】所需食材：白菜叶、土豆泥、炸土豆丝、米饭、鸡蛋酱、葱香菜末、炸花生米 。
做法及步骤：
白菜叶清洗干净 ， 现在的小白菜不是很大 ， 所以饭包做得也不大 ， 深秋的时候 ， 大白菜上市 ， 菜叶大 ， 一个饭包就能吃饱 。 入秋后 ， 大白菜要常吃 ， 营养价值非常高 ， 素有百菜不如白菜的说法 ， 除了丰富的营养外 ， 还具有很高的药用价值 ， 具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效 ， 可补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢加速 ， 适合大众食用 。
土豆泥做法：土豆去皮洗净 ， 切滚刀块 ， 炒锅加少许油 ， 爆香五香粉 ， 下入土豆块翻炒均匀 ， 加入适量的水 ， 大火烧开 ， 转中火炖熟 ， 加点生抽调味 ， 不要加盐 ， 因为还有鸡蛋酱是咸的 。 然后把土豆块压成土豆泥 ， 出锅备用 。
油炸土豆丝花生米：土豆去皮洗净 ， 擦成丝 ， 冷水浸泡半小时左右 ， 泡出淀粉 ， 然后捞出控净水分 ， 或者用厨房纸擦干水分 ， 避免入油锅是往外崩油 。 起油锅 ， 大约7成热下入土豆丝炸 ， 炸至酥脆即可出锅 ， 顺便扔点花生炸一下 ， 有了酥脆的土豆丝和花生米 ， 口感非常好 ， 吃起来特别香 。
鸡蛋酱：鸡蛋打散 ， 搅拌均匀 ， 起油锅 ， 下入蛋液 ， 迅速搅碎 ， 然后加入适量的豆瓣酱 ， 或者自己喜欢的各种酱都是可以的 ， 搅拌均匀 ， 出锅备用 。 鸡蛋是人类“理想的营养库” ， 每人每天至少吃一个鸡蛋 ， 常食鸡蛋能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 保护肝脏 ， 延缓衰老 ， 增强抵抗力 。
小葱和小香菜摘洗干净 ， 切成末 ， 喜欢蒜味的还可以加点蒜末 。
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