|加上料汁一块烧茄子、土豆、青红椒，鲜香浓郁，咸鲜适中有妙招
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茄子、土豆、青红椒加上料汁一块烧 ， 咸鲜适中出锅前再放点香葱 ， 最后再撒点芝麻真是鲜咸适中 ， 鲜香浓郁 ， 这道鱼香的三鲜好吃美味又下饭 。
【|加上料汁一块烧茄子、土豆、青红椒，鲜香浓郁，咸鲜适中有妙招】食材：
茄子、土豆、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、蚝油、香醋、白糖、淀粉、香葱、盐、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、白芝麻、食用油
做法：
首先把茄子 ， 土豆切滚刀块 ， 青红椒切块备用 。 把生姜切丝 ， 大蒜切丁 ， 生葱切小段放碗中备用 。 把茄子放干净的盆中加入适量淀粉抓拌均匀 。 接下来调个鱼香料汁 ， 碗中加入五克盐 ， 三勺食醋、蚝油、味精 ， 白糖 ， 酱油 ， 料酒 ， 淀粉再放少许的清水搅拌均匀备用 。
起锅烧油 ， 先把油温烧至六成热 ， 放入土豆 ， 小火慢炸把土豆表面炸至金黄色时捞出控油 。 接着放入茄子 ， 开大火把茄子炸软炸至金黄色后捞出控油备用 。 锅留底油放入姜蒜爆香再放一勺豆瓣酱炒出红油 ， 然后放入青红椒炒至断生翻炒均匀 ， 加入炸过的土豆和茄子再倒入调好的鱼香汁 ， 加入少许胡椒粉、鸡精翻炒均匀烧至入味 。
出锅前再放点香葱翻炒一下就可出锅装盘了 ， 最后再撒点芝麻真是鲜咸适中 ， 鲜香浓郁 ， 这道鱼香的三鲜好吃美味又下饭 。 建议您收藏起来试试吧 。 家人们如果有缘看到我的文章别忘了给兄弟点个关注 ， 方便日后查找 ， 以免哪天想吃不会做的时候找不到我 ， 关注了我就不怕找不到我了 。 真心谢谢您了 ， 感谢您的支持 。
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