文章插图
选种是关键
首先，要选择当年采收的香椿种子，最好是籽粒饱满、大小均匀，这样的种子能够保证发芽率 。
搓种
【如何栽种香椿芽菜】香椿的种子外壳上有一种翅膜，在育种之前需要将搓掉，揉搓掉翅膜以后，将杂质用簸箕扇掉 。
浸种催芽
用40°左右的温水浸泡香椿种子，并不断搅拌，直到水温降到室温为止，一般夏天需要浸泡10—15小时，冬天浸泡的时间略长，在20—24小时左右 。因为香椿种子有油性，所以浸种期间需要用温水冲洗几次，去掉油性，以利于种子发芽 。一直浸泡到种子完全吸饱水分为止 。
泡好的种子用湿纱布包裹起来催芽，每天用温水冲洗2到3次，这样一般3到5天就可以发芽了 。等到半数左右的种子都开始露芽的时候，就可以栽植了 。
育苗
在育苗盘的底部铺上两层报纸或者无纺布，将催好芽的种子均匀地撒播在育苗盘上，用干净的湿纱布覆盖在育苗盘上 。每天喷水，保持种子湿润 。一般5天左右便能长到2-3厘米，这个时候就可以见光了 。注意观察育苗盘内有没有烂种，如果有的话，要及时清除掉 。
采收
等到香椿苗菜长到7、8厘米的时候，这时叶子开始展开，开始变得肥大时，就可以采收了 。此时真叶还没有长出来，下方的胚轴也没有木质化，是采摘的最好时节 。
香椿芽是北方常见的一种时蔬，因其有健脾开胃、保健美容之效人们常常喜欢自家栽种一些，那么香椿芽可以种植么？如何栽种香椿芽菜？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助 。
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