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【火腿煎饼的做法 火腿煎饼怎么做】1、食材：面粉1小碗、小台肠1袋、肉肠和玉米肠各2根、甜面酱3小勺、小葱2根、鸡蛋3个、核桃仁几个 。
2、先把火腿台肠全切片 ， 平底锅预热放2小勺油 ， 把切好的火腿肠都放进去煎两面金黄 。出锅备用 。
3、一小碗面粉放适量清水搅拌至无颗粒 ， 像打散的鸡蛋液一样稀稠就行 。
4、刚刚煎火腿肠的锅 ， 锅底有薄薄得一层油 ， 预热关火 ， 倒入适量面糊 ， 拿着锅饼转匀锅底 ， 成圆形 。开火煎一会定型后换中小火煎 ， 自己控制 。
5、煎成透明状了 ， 可以翻面煎了 。
6、翻面（后面整体都要控制中小火） 。因为煎饼熟了 。
7、打一个鸡蛋 ， 用锅铲推散抹匀整个煎饼 。
8、像这样 ， 半凝固在次翻面 。
9、翻面 。
10、抹上一小勺甜面酱 。
11、撒上适量葱花 。
12、把煎好的火腿肠小台肠、核桃仁扑均匀 ， 卷起 。
13、好吃的火腿煎饼好了 。
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