文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
一直觉得 ， 没有吃早餐的一天 ， 是没有灵魂的 。 一顿丰盛的早餐 ， 不但可以消除昨日的疲惫 ， 还能带给我们一股出世的清醒 。 早餐 ， 不仅是一天之中的第一餐 ， 也是我们唤醒自己的一个闹钟 ， 这样想似乎早起就变得没有那么困难了！
中国之大 ， 一朝一食 ， 各地均不同 。 不管是吃得精致且养生的广式早茶 ， 还是通畅快乐的长沙嗦粉 ， 亦或是牛羊碳水吃到顶的内蒙 ， 西藏……无论你钟爱哪一种 ， 早餐铺子里的烟火气都不容忽视 ， 雾腾腾的热气里弥漫着醉人的饭香 。 慢慢吃完 ， 再满意地打个饱嗝 ， 轻装上阵 ， 这才是一天幸福的开始 。 中国“硬核”早餐大赏 ， 来看看你的最爱 ， 上榜了吗？
说起早餐 ， 首先要说的就是广州早茶 ， 它不仅仅是地方性早餐代表 ， 而且其早餐文化已传遍了祖国的大江南北 ， 深受各地人的喜爱 。 广州早茶 ， 不限于某一种食物 ， 茶楼里菜单上琳琅满目的菜品 ， 足以让你的口水直流！一般来说广式早茶分为四大类 ， 一种是“荤蒸” ， 凤爪 ，金钱肚 ， 糯米鸡……再就是“甜点” ， 蛋挞 ， 榴莲酥……再就是“笼蒸” ， 虾饺 ， 叉烧包 ， 奶黄包……最后就是粥 ， 皮蛋粥 ， 生滚牛肉粥……当然少不了几份煎制的菜肴 ， 马蹄糕 ， 萝卜糕 ， 春卷等等 。 吃完一餐广式早茶 ， 让你感觉离“皇帝”又近了一步！
武汉的过早 ， 与其它的省份相比 ， 武汉的过早最为隆重！有人说 ， 在武汉 ， 早餐连吃30天都不会重样 。 一般来说在武汉 ， 过早的首选是热干面 ， 就是面条被浓重的芝麻酱包裹住 ， 再搭配点红白萝卜 ， 榨菜 ， 酸豆角 ， 芝麻油 ， 小香葱来提味 。 这一碗下肚简直热量爆棚 。 再就是面窝也是当地人的“精神食粮” 。 还有过早的重头戏豆皮 ， 皮薄色艳 ， 软脆结合 ， 油而不腻 ， 这是武汉人的心头肉 。 武汉的早餐 ， 重油重味 ， 其实这一特色也与百年前的“码头文化”有关 。
昆明的早餐 ， 昆明的早餐也是种类多到令人眼花缭乱 。 一般来说昆明的早餐有米线类 ， 卷粉类 ， 饵块类 ， 汤团类 ， 油炸类 ， 糯米类 ， 包子类 ， 面条类 ， 西点类……有人说到昆明不品尝一下昆明的早点 ， 那就错过了一般的昆明 。 说起米线 ， 就不得不提蒙自米线 ， 被称为是“一个人的盛宴” 。 再就是还有不得不提的稀豆粉 ， 这是一个需要慢功夫熬制的特色小吃 。 昆明有着优越的地理环境 ， 这里既没有严寒也没有酷暑 ， 有的只是瓜果蔬菜 ， 山珍野味 。 不与时间追赶的昆明人 ， 有着质朴的笑容和包容的性格 。
南北通吃的安徽早餐 ， 有人说安徽早餐像极了一处“三国演义” ， 安徽早餐分为三种画风 。 既有北方土地厚重的气息 ， 也有南北过度带的淮阳风韵 ， 还有梅雨氤氲的江南风情！汤汤水水的滋润一大早就不能少 ， 淮南牛肉汤搭配上油酥烧饼 ， 这才是完美的吃法；鸡汁豆腐脑配锅贴刚好；濉溪老城的油茶 ， 一顿不喝就馋得慌；带着中原气息的sa汤 ， 绝对占据着宿州早餐的核心地位；阜阳 ， 早餐两碗糊 ， 一碗咸马糊 ， 一碗淡马糊；碳水炸弹在亳州；蚌埠早餐的金字招牌当属烧饼夹里脊串；馄饨 ， 饺子 ， 糯米 ， 成就了安庆人的温柔清晨；六安的早餐 ， 有个油炸江湖；滁州老味道 ， 油茶配油馅子；吃苦耐劳的安徽人 ， 以早餐的名义 ， 书写家乡的味道 。
推荐阅读
- 猪脚|有着独特“潮客”文化的丰顺县，原来有这么多美食，好吃到原地转圈
- 排骨|出伏多喝汤，不受秋燥苦！推荐5道“润燥汤”，常喝顺利过秋天
- 玉米面|“秋吃白冬吃黑”，白色经典食物银耳的5种做法，清甜滋润防秋燥
- 食材|中秋家宴，有钱没钱，6道“福气菜”记得摆上桌，寓意团圆又招财
- 鸡蛋|进入秋季要忌嘴，建议大家：多吃6样“高钾”菜，身体有劲不秋乏
- 面包|重庆美食“河水豆花”，你吃过吗？
- 香菇|山东老两口用100斤“巨大”擀面杖做小吃，不出摊不赶集，想吃家里买
- 香辣牛肉面|“网红”猪肚鸡汤锅底，竟是调味粉包加水勾兑的？海底捞回应
- 菠菜|去江西必点的6道赣菜，是“赣菜经典”，老板都以为你是江西人
- 鲍鱼|去甘肃旅游，这6种“特色美食”一定要尝尝，外地有钱也难吃到