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今天本源小编教大家卤菜万能蘸料汁的调法 ， 学会这个无论蘸啥都好吃 ， 保障口味和外面卤菜店一样正宗 ， 喜欢吃辣的朋友在家可以试一试！
配方：粗面辣椒粉、细面辣椒粉、葱、蒜、花椒、芝麻、小米辣、色拉油、生抽、白糖、陈醋、蚝油、盐、香油等
步骤：
⑴准备一个调料汁的大碗 ， 粗面和细面辣椒粉各来一勺；
【泡面|卤菜万能蘸料汁的调法，学会这个无论蘸啥都好吃】⑵葱切葱花 ， 蒜切蒜末 ， 也加进大碗中；
⑶将花椒磨成粉面 ， 加入半勺至碗中；
⑷芝麻炒香放上一大勺；
⑸加入一勺小米辣；
⑹最后泼入一颠勺热油 ， 激发出碗中所有香料的香味；
⑺接着调入调料调味道 ， 3勺生抽 ，1勺白糖 ，2勺陈醋 ， 1勺蚝油 ， 半勺盐 ， 最后加点香油会更香；
⑻将以上所有调料调拌均匀 ， 好吃的万能蘸料汁就成功啦！
这款蘸料 ， 无论是调卤菜、凉菜、粉面、拌饭都非常好吃 ， 喜欢吃辣的朋友赶紧收藏吧！
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