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都说浙江地区人们饮食比较清淡 , 喜欢吃少盐少油的食物 , 但真实情况是这样吗?山东小伙张桃林是一位美食博主 , 最大的愿望便是吃遍大江南北 。
浙江是中国最富饶的地区之一 , 也是“上有天堂下有苏杭”中最具有诗情画意的地方 , 山东小伙张桃林来到了浙江这块风景秀美的江南之地 , 品味了当地的特色美食 。
去了一趟浙江后 , 张桃林才明白:当地人吃早餐太猛了 , 有辣味的粽子 , 有一嘴咬下去满嘴是油的煎包 , 饮食清淡那是不存在的 。
温州糯米饭
张桃林来到浙江温州 , 脑中情不自禁地便想起了那个“带小姨子跑的黄鹤” , 温州人的早餐是一片糯米饭的世界 。
有人说:糯米饭就是温州人的快乐崇拜 。
温州人的糯米饭有各种各样的口味 , 咸甜之分在这里融为了一体 , 有带甜味的桂花糯米饭 , 一样加入了咸菜的咸味糯米饭 。
温州人的糯米饭跟其他地方的不一样 , 做法更讲究 , 需要将糯米蒸熟之后放入肉燥 , 然后加入现熬的肉汤和葱花 , 然后再切一根油条 , 将油条捣碎放入米饭中伴着一起吃 。
除了糯米饭之外 , 如今外卖越来越火爆 , 糯米饭团也深受年轻人的喜爱 , 不少上班族早餐都会选择来一份糯米饭团 , 不仅抗饿 , 而且美味十足 。
杭州煎包杭州最著名的特色美食非煎包莫属 , 在杭州的大街小巷里到处都是各种各样的煎包店 , 有网红店 , 也有老牌煎包店 。
不管是哪种煎包店 , 一大早店门口的顾客都是络绎不绝 , 刚出锅的煎包色泽金黄 , 底部煎香 , 一口咬下去 , 肉馅油香 , 汤汁四溢 。
张桃林第一次在杭州吃煎包 , 由于太心急 , 把舌头都烫伤了 , 这时张桃林才明白难怪有一家煎包名为“咬不得” , 原来是真的不能咬 。
煎包吃起来很油腻 , 跟杭州清淡的饮食风格有点格格不入 , 但是人们却还是很爱吃 , 不管是早餐还是午餐晚餐 , 卖煎包的店内都坐满了顾客 。
嘉兴粽子张桃林原本以为粽子只有在端午节人们才会吃的食物 , 没想到在浙江嘉兴看到了当地人早餐吃粽子的习俗 , 在浙江嘉兴 , 当地人起床第一件事情就是吃个粽子 。
就跟武汉人早上爱吃热干面一样 , 嘉兴人对粽子的热爱已经刻在了骨子里 , 吃了粽子那才是踏实放心的一天 , 要不然新的一天一点动力都没有 。
嘉兴粽子也很有名 , 粽子的做法口味非常丰富 , 肉粽的肥油渗透在金黄色的糯米中 , 与稻香味交织在一起 , 再加一个咸蛋黄 , 沙沙的口感让人吃起来味道更是一绝 。
衢州辣粽张桃林品尝过嘉兴风味十足的粽子 , 但还是被衢州人吃的粽子给惊艳到了 , 衢州当地人早上也爱吃粽子 , 但是口味却是辣的 。
张桃林从小到大吃了那么多粽子 , 走过很多地方 , 还是第一次品尝辣味粽子 , 芋头粽是当地人爱吃的一种口味 , 听起来名字软萌无害 , 但里面却预先放入了不少的辣酱 , 辣味跟糯米层层叠加 , 让人一口咬下去 , 辣的舌头疼 。
谁说浙江人爱吃清淡口味?你来品尝一下衢州辣粽 。
淳安米粿张桃林来到淳安 , 发现这里有一种名为“米粿”的美食 , 一张米皮里面包裹了各种各样的馅料 , 有甜有咸 , 可以蒸着吃 , 也可以烤着吃 。
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