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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开处方” ， 我们都知道夏季要吃姜 ， 因为姜不仅是餐桌上离不开的调味品 ， 也是养生人士推崇的养生品 。 在民间我们有听到“一年之内 ， 秋不食姜；一日之内 ， 夜不食姜” ， 生姜也非时时适宜 。
其实秋不食姜并不是绝对的 ， 需要辨证对待 。 并不是人人都不能吃姜 ， 生姜是我们日常生活中的调味品 ， 烹饪菜肴的时候都喜欢添加一些姜调味 ， 其实在秋冬寒凉季节 ， 体寒的人早上吃一点姜 ， 对健康有利 。 接下来跟大家分享：“入秋忌姜 ， 全年安康” ， 建议：常喝这6碗润燥汤 ， 防秋燥又清火
老鸭汤
老鸭汤是一种集美食养生 ， 传统滋补 ， 汤汁澄清香醇 ， 滋味鲜美 ， 鸭脂黄亮 ， 肉酥烂鲜醇 。 老鸭性平 ， 味甘咸 ， 能滋阴养胃 ， 是秋天家庭保健靓汤 。
食材清单：老鸭 葱姜 茶树菇
1、准备一只新鲜的鸭子 ， 先把鸭子给清洗一下 ， 然后再把表面的绒毛给弄下来 ， 也可以提前给烧一烧， 这样不仅可以去腥 ， 还可以去掉表面的绒毛 ， 之后再给鸭子清洗干净 ， 再捞出控水
2、接下来再给鸭子剁成小块 ， 不要弄得太大了 ， 不然炖煮的时候不容易入味 ， 炖好的鸭块再给放进碗中备用
3、准备一些菌菇 ， 我这里准备的是茶树菇 ， 先把茶树菇给清洗一下 ， 洗净之后 ， 再放进温水浸泡一下 ， 这样炖煮的时候会更入味
4、接下来再准备一些生姜 ， 再准备一些小葱 绕城葱结 ， 把鸭块冷水下锅 ， 然后再放入生姜 小葱 ， 然后再倒入料酒去腥 ， 大火煮开焯水 ， 煮开后撇掉表面的浮沫 ， 然后再继续煮2分钟捞出
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