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饺子|“入秋忌姜，全年安康”，建议：常喝这6碗润燥汤，防秋燥又清火( 二 )

鸡蛋饺子和面



5、焯水的鸭块给捞出 ， 然后再放进盆中 ， 之后再倒入温水清洗一下 ， 把鸭肉表面的浮沫给清洗干净 ， 然后再捞出控水
6、把洗净的鸭块给放进砂锅里面 ， 然后放入泡发洗净的茶树菇 ， 之后再放入无花果干 ， 然后再放入生姜片 ， 再倒清水 ， 清水要一次加足 ， 中间不再添加

添加后 大火煮开 ， 然后再继续煮10分钟左右 ， 之后再转小火继续炖40分钟左右
7、炖到汤汁浓郁的时候 ， 然后再添加盐 鸡精 胡椒粉调味 ， 再继续煮两分钟 ， 煮到入味的时候 ， 然后再给盛出 ， 美味既成 ， 美味好喝的老鸭汤就做好了 。
冬瓜汤

冬瓜汤简单易做 ， 是百姓日常食用的一种汤羹 。 冬瓜汤是夏天和秋天最常见的美食 ， 冬瓜性微寒 ， 有一定的寒凉之气 ， 冬瓜汤能缓解体内燥热 ， 多喝汤水 ， 还能补充水分 。
食材清单：冬瓜 葱姜 肉 虾皮

1、准备一些新鲜的冬瓜 ， 先把冬瓜给清洗一下 ， 然后再把冬瓜外皮给切掉 ， 之后再把冬瓜瓤给弄掉 ， 给冬瓜清洗一下 ， 洗净的冬瓜再给切成薄点的冬瓜片联 ， 切好的冬瓜片再放进碗中备用

2、准备一些瘦肉 ， 先把猪肉给清洗一下 ， 然后再给猪肉切成薄一点的肉片 ， 之后再放进碗中 ， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 腌制一下 ， 再放入一些淀粉 ， 搅拌均匀 ， 放在一边备用
3、接下来再准备一些虾皮 ， 先把虾皮给清洗一下 ， 然后再给虾皮捞出控水备用

4、起锅烧油 放入虾皮 葱姜末给炒一炒 ， 炒入味 ， 然后再倒入开水 ， 大火烧开 ， 这样烧出来的汤比较好喝 大火煮三分钟左右
5、煮好之后 然后再放入冬瓜片继续给煮一煮 ， 小火慢煮 ， 煮到入味的时候 ， 然后再放入腌制好的肉片 ， 小火慢煮 ， 煮到肉片泛白的时候 ， 再给搅动一下 ， 使其受热均匀

6、肉片煮熟之后 ， 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉调味 ， 之后再继续煮两分钟 ， 煮到入味的时候 ， 再盛出来 美味既成 美味好吃的烧冬瓜汤就做好了 。
猪骨汤


猪骨头汤是很有营养的汤 ， 对于补钙是最佳食物 。 比起鲜猪肉 ， 猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量 ， 远远高于鲜猪肉 。
食材清单：猪骨 枸杞 葱姜
1、准备一些新鲜的猪骨 ， 先把祝福给清洗一下 ， 然后再给剁成小块 ， 不要剁得太小了 ， 不然煮的时候 ， 很容易有骨头渣子

2、剁好的骨头给清洗一下 ， 添加一些盐 ， 淡盐水有杀菌的作用 ， 然后再添加一些面粉 ， 面粉水有很强的吸污能力 ， 之后再给搓洗一下 ， 然后再给排骨浸泡20分钟

3、猪骨泡好之后 ， 然后再给捞出来 ， 之后再给冷水下锅焯水 ， 放入葱姜 再放入料酒去腥 ， 大火煮开 ， 把表面的浮沫给撇干净 然后再继续煮两分钟

4、把煮好的猪骨给捞出 ， 然后再放温水里面给清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 洗净再给捞出 ， 控水备用
5、接下来准备一些猪油给炒一炒 ， 然后再放入洗净的猪骨继续炒 ， 煸炒出里面的油脂 ， 然后再继续炒 ， 炒到猪肉表面焦黄的时候 ， 然后再倒入开水 ， 大火烧开 ， 水要一次加足 ， 大火煮8分钟 然后再转小火继续炖80分钟左右

6、炖好之后 ， 然后再打开盖子 放入盐 鸡精 胡椒粉 ， 然后再放入一些洗净的枸杞 ， 之后再继续给炖一炖 。 炖2分钟就可以了 ， 撒入葱花 ， 盛入碗中 ， 美味既成 美味好喝的猪骨汤就炖好了、
牛肉汤

牛肉不仅味道鲜美 ， 嚼起来还带劲 。 牛肉的做法中 ， 除了炒食、卤煮 ， 其实用来煲汤也是非常不错的选择 。 尤其是做好的牛肉汤 ， 深受我们的喜爱 。

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