牛肉|大块吃肉就着米饭，真的敲级满足，贼下饭了！做法简单，颜值又高蛋饼|鸡蛋

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导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~ ，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【台式三杯鸡翅】
-食材以及调味料的准备：鸡翅，九层塔，葱姜蒜，料酒，冰糖，生抽，老抽，米酒。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡翅对半切块后，冷水下锅加姜葱、料酒，煮沸后撇去浮沫，备用。
2、锅热放入香油，放入姜片和蒜头，再放入鸡翅和几个冰糖。
3、翻炒至鸡翅表面微黄后，加入3勺生抽、1勺老抽。
4、再倒入半碗米酒，盖上锅盖小火煮8分钟。
5、最后打开锅盖放入九层塔，翻炒收汁即可出锅。
经典台式三杯鸡的家庭版做法！真的超好吃！好吃到起飞，一块接着一块根本停不下来，做法简单，颜值又高，学会了就可以在朋友面前露一手了~

【火焰醉鹅】
-食材以及调味料的准备：鹅肉，芹菜，蒜苗，蒜瓣，姜片，料酒，蚝油，生抽，柱候酱，红腐乳汁，白糖，米酒。
-烹饪制作步骤过程：
1、鹅肉冷水下锅加姜片、料酒，煮沸撇去浮沫后，捞出洗净备用。
2、起锅烧热，什么都不放，把焯过水的鹅肉倒入炒锅中，炒干水分，炒出油脂至表面有些微微金黄后，出锅备用。
3、准备好调味料：2勺蚝油、2勺生抽、2勺柱候酱、1勺红腐乳汁、半勺白糖，小半碗清水搅拌均匀，备用。
4、起锅热油，放入蒜瓣、姜片爆香后，倒入鹅肉翻炒一下后，倒入酱汁、500毫升的米酒。
5、用打火机点一下锅内，起火蒸发酒精，大概燃烧一分钟左右火熄灭了，酒精就蒸发完毕。
6、然后加盖小火焖煮半小时后，大火收汁，待汤汁差不多收干了，加入芹菜、蒜苗翻炒均匀即可出锅啦！

--烹饪碎碎念：点火还是有点危险的，如果厨艺不是特别熟练，就把米酒换成啤酒，不需要点火，其他步骤不变。做出来也绝对好吃。

一学就会，超简单，宴请朋友做这道【火焰醉鹅】随时唬得人一愣一愣的，按照这个步骤做，不输餐馆！大块的鹅肉吃着敲级满足，贼下饭了~~

【香辣小炒鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡，青红小米椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡切块，水开放料酒、生姜焯水后，捞出洗干净后；生姜大蒜切碎；青红椒切段，备用
2、起锅烧油，倒入鸡肉、生姜放适量盐爆炒，炒至鸡肉变色，加入料酒焖锅去腥。
3、再放入大蒜、辣椒继续翻炒出辣味后，加入老抽、生抽、蚝油上色。