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入秋后 ， 孩子迷上它了 ， 早餐不用愁 ， 简单快速 ， 几分钟就出锅 。 糯米面是咱们经常吃的一种食材 ， 它可以做成很多美食 ， 那么你们有没有吃过用糯米面做出来的烙饼呢？今天就来跟大家分享一道用糯米面做出来的糖饼 ， 这样的糯米面糖饼非常好吃 ， 它外面是非常酥脆 ， 非常好吃的 ， 而里面特别柔软 ， 层次感非常丰富 ， 吃起来更是香甜可口 ， 非常美味 ， 做法也比较简单 ， 如果你对此也比较感兴趣 ， 那么接下来咱们就一块看一下糯米面糖饼详细的烹饪步骤吧 。
【糯米面糖饼】
【烹饪食材】糯米面 ， 食用油 ， 白糖 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 酵母粉 ， 红糖 ， 白芝麻 ， 黑芝麻【烹饪步骤】
1、这样做出来的糖饼也非常好吃 ， 外酥里软 ， 香甜可口 ， 特别美味 ， 咱们一起来准备一下糯米面糖饼需要用到的烹饪食材吧 ， 先准备的是糯米面 ， 准备适量的糯米面 ， 然后再准备少量的食用油 ， 白糖 ， 两个鸡蛋 ， 200克面粉 ， 三克酵母粉 ， 适量的红糖 ， 白糖 ， 黑芝麻就可以了 。
2、准备好的糯米面放到一个大碗中 ， 然后将它放到一旁 ， 接下来再准备一碗清水 ， 准备好了之后也放在一旁 ， 接下来把炒锅放在炉灶上先 ， 将其烧热 ， 然后浇上适量的食用油 ， 接下来再倒入适量的清水 ， 加点白糖搅拌均匀 ， 让白糖融化 ， 然后把水烧开 ， 水开以后倒入准备好的糯米面 ， 快速将它们搅拌均匀 ， 这一步是为了把糯米面烫熟 。
3、糯米面烫熟之后咱们先把它放到一旁 ， 然后把准备好的200克面粉放到一个大碗中 ， 打上两个鸡蛋加上甘蔗酵母粉 ， 用筷子搅散搅匀 ， 搅拌好了之后把糯米面絮放进去下手揉成面团 ， 揉好之后先放到一旁 。
4、取出保鲜膜裹在大碗上面 ， 饧发至其两倍大小 ， 现在来调一个糖馅 ， 在小碗中放上适量的面粉 ， 然后加入红糖 ， 加上白芝麻和黑芝麻用勺子搅拌均匀 ， 搅匀了之后咱们的糖馅就做好了 ， 然后静静等待面团发酵好 。
5、一个小时以后面团就已经饧发好了 ， 咱们将其取出放在案板上揉搓一下 ， 然后用擀面杖擀成长方形的大面片 ， 擀好面片之后刷上一层食用油 ， 接着从一边给它卷起来 ， 然后切成小段 ， 用手给他按扁 ， 放入调好的馅料再给它包起来 ， 包好以后按压成饼状 。
6、电饼锅先烧热 ， 然后刷上食用油 ， 放入饼皮 ， 用小火烙5分钟 ， 时间到了之后翻一面再烙5分钟 ， 两面烙熟以后关火出锅装盘即可食用 ， 非常美味的糯米面糖饼就做好了 ， 外酥里软 ， 香甜可口 ， 非常美味 ， 你喜不喜欢呢？
【小贴士】1、烙饼子的时候火候不能太大 ， 很容易将其烙糊 ， 而且也不要加太多的食用油 。
2、面团一定要多饧发一会 ， 这样吃起来才会比较松软可口 。
3、不要加太多的红糖 ， 因为太甜吃起来不健康 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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