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上期小编为大家介绍了一些承德当地具有特色的美食 ， 承德当地的美食远不止小编介绍的嫩么多 ， 小编介绍的美食只是承德当地美食的冰山一角 ， 承德当地还有许多美食是值得品尝的 ， 下面小编接着为大家介绍承德当地具有特色的一些美食 。
一、驴打滚：
来到承德有一种甜品是一定要品尝的 ， 虽然说在许多地方都有这道美食 ， 但是承德做出来的味道是最地道的 ， 让人吃后流连忘返 ， 你知道小编说的是承德当地哪种美食吗？那就是承德当地的驴打滚 。 许多人认为驴打滚是源自于北京的 ， 其实不然 ， 驴打滚是从承德发展起来的 。 驴打滚在承德是十分受欢迎的 ， 承德当地许多甜品店都会制作驴打滚 ， 当你走在承德的大街上去到一个甜品店 ， 问老板购买驴打滚 ， 每家甜品店都会有驴打滚 。
驴打滚也有许久的制作历史 ， 古往今来 ， 一直都是非常受欢迎的一道美食 ， 驴打滚还是当地许多上了年纪老人的童年回忆 ， 吃上一口让人思绪万千 。 驴打滚整体呈现金黄色 ， 质地软糯 ， 吃起来十分软糯 ， 入口即化 ， 让人回味无穷 。 虽然说驴打滚的制作过程较为繁琐 ， 但是制作出来的味道是一点都不枉费这么多的制作过程 。
制作好的驴打滚 ， 吃过的人无一不称赞 。 驴打滚是先将新鲜的糯米进行泡制 ， 随后将泡发的糯米加水研磨成糯米面 ， 再揉和成糯米团 ， 然后把糯米团按压成扁状放入锅中进行蒸制 ， 蒸熟后拿出晾凉 ， 然后准备黄豆面充分将其裹制 ， 再将豆沙放在其中进行卷制 ， 卷制完成后切成小块即可食用 。
驴打滚的味道软糯可口 ， 吃起来也十分有嚼劲 ， 香气四溢 ， 让人吃后根本停不下来 。 随着生产技术的不断发展 ， 驴打滚已经销往全国各地 ， 受到许多人的赞赏 。
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二、鲜花玫瑰饼：
想必大家都听说过鲜花玫瑰饼的味道美味吧 。 鲜花玫瑰饼是河北承德的传统美食 ， 受到许多人的喜爱 。 鲜花玫瑰饼距今已有许多年的制作历史了 。 鲜花玫瑰饼受到承德当地人的青睐 。 鲜花玫瑰饼经过烤制后 ， 味道十分香甜 ， 外焦里嫩 ， 口感丰富 ， 嚼起来香气四溢 ， 让人吃后纷纷叫好 。 鲜花玫瑰饼制作过程也较为简单 ， 但是制作出来的味道却是十分美味的 。
鲜花玫瑰饼将面粉和糖类进行混合 ， 将其和成大小合适的面团即可 ， 和好的面团洁白无瑕 ， 十分漂亮 ， 让人忍不住上去要上一大口 。 随后就要制作鲜花玫瑰饼的馅料了 ， 先将玫瑰、白糖和面粉等一系列原材料进行混合 ， 随后将其中加入蜂蜜搅至粘稠 ， 这样鲜花玫瑰饼的馅料就做好了 。
然后将事先准备好的面团擀成面皮 ， 包好馅料后将其放入炉子中进行烤制 ， 烤制两面金黄即可食用 。 鲜花玫瑰饼做出来香气宜人 ， 口感十分软糯 。 嚼起来很有嚼头 ， 在嘴中越嚼越香 ， 让人回味悠长 。
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