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末伏天 ， 老话说要少吃2瓜 ， 多吃3菜 ， 忌食3味 ， 来看看指的是啥！
眼下已经进入三伏天中的末伏 ， 炎热的三伏天即将进入尾声 ， 此时 ， 我们正处在夏秋季节的过渡阶段 ， 暑热犹在 ， 秋燥又显 ， 气候变得特别燥热 ， 我们的日常饮食也要顺着节气作出调整 ， 一日三餐除了要多喝水 ， 补充水分之外 ， 还要多吃新鲜蔬菜 ， 补充维生素 ， 提高免疫力 ， 这样就可以补充一整个夏季的消耗 ， 为进入秋季做好准备 ， 打好基础 。 所以在这个末伏天里 ， 无论男女 ， 记得少吃2瓜 ， 多吃3菜 ， 忌吃3味 ， 平安过初秋！
一 ， 少吃2瓜——西瓜 ， 苦瓜 。
1 ， 西瓜 。 西瓜是夏季解暑的不二选择 ， 它汁多水甜 ， 营养丰富 ， 但是立秋后 ， 我们要尽量少吃西瓜了 。 因为立秋后人体阳气在慢慢收敛 ， 胃肠道对寒凉食物的适应力下降 ， 而西瓜属于寒性食物 ， 会使肠胃道受刺激 ， 引起身体不适 。 尤其是冰镇西瓜 ， 最好不要吃了 。
2 ， 苦瓜 。 苦瓜具有清热解毒、补充气血、通便润肠、养肝明目等功效 ， 对人体还有很多药用功效 ， 对于秋燥的人群 ， 食用苦瓜能够起到清热祛火的效果 。 但是苦瓜也是寒凉食物 ， 一周吃一次就可以了 ， 记得不宜多吃哦 。
二 ， 多吃三菜——胡萝卜、红薯叶、茭白 。
1 ， 胡萝卜 。 胡萝卜是一种常见的蔬菜 ， 价格便宜 ， 营养丰富 ， 含有多种维生素、胡萝卜素和多种微量元素 ， 有助于保护眼睛 ， 延缓衰老 。 同时立秋后气温会慢慢下降 ， 血管也会逐渐收缩 ， 这时候容易加重心脏负担 ， 而胡萝卜素有助于减少心血管疾病的发病风险 ， 所以进入秋季后 ， 我们要常吃胡萝卜 。
推荐菜品：【青蒜炒胡萝卜丝】
主要食材：胡萝卜1根 ， 青蒜1颗 。
调味料：食用油 ， 食盐 ， 大蒜 ， 生抽 ， 鸡精 。
操作步骤：1 ， 先把胡萝卜清洗干净 ， 削去外皮 ， 切成薄薄的片状 ， 然后再切成细丝 ， 放入碗中备用 ， 青蒜也洗净切段 ， 一起放入碗中备用 。
2 ， 锅中加入食用油 ， 油热后放入蒜末炒香 ， 然后再加入胡萝卜和青蒜 ， 炒至胡萝卜丝断生 。
3 ， 接着加入2勺生抽 ， 少许食盐 ， 和少许鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。
2 ， 红薯叶 。 红薯叶中含有对人体有益的粘蛋白 ， 这种物质在进入人体后 ， 可以转化为免疫球蛋白 ， 增强人体免疫力 ， 和抗病能力 ， 如果我们经常吃红薯叶 ， 可以维持人体的钾钠平衡 ， 净化血液 ， 促进血液循环 ， 它还能使人的血压保持正常和稳定 ， 是预防高血压的最佳选择 。
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