推荐菜品：山药炖鸡
山药炖鸡的做法：材料：山药适量 ， 鸡半只 ， 葱段 ， 姜片 ， 酱油 ， 盐适量 ， 花生油适量 ， 小米辣1个 。
1 ， 鸡剁成小块 ， 焯水备用 ， 山药去皮切块备用 。
2 ， 可干烧砂锅放入花生油 ， 放入花椒 ， 大料 ， 葱段 ， 姜片炒香 ， 倒入鸡块煸炒均匀 ， 加入生抽和老抽炒匀上色 。
3 ， 倒入适量的清水大火烧开 ， 改成炖大约30分钟 ， 然后倒入处理好的山药 ， 继续炖至山药软烂 ， 加盐调味 ， 撒上小米辣调色 ， 出锅即成 。
峰儿话语：
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