啤酒|豆腐不能与菠菜同食？海鲜不能与啤酒同食？
【 啤酒|豆腐不能与菠菜同食？海鲜不能与啤酒同食？】食物之间的“相克法则”有科学依据吗？不少人认为豆腐和菠菜会得结石的。事实上，虽然菠菜含有草酸，草酸和钙离子结合，会产生难以吸收的草酸钙。不过，我们做菠菜的时候会先用水焯一下，草酸易溶于水，这样可以去除大多数的草酸，也就不会影响钙的吸收，更不会造成结石。
但也不是所有的“食物相克”都没有科学依据。炎热的夏日，海鲜配上啤酒是不少朋友夜宵的最佳选择。但是，海鲜和啤酒同食，确实可能会引起痛风。海鲜的嘌呤含量普遍比较高，啤酒虽然不属于高嘌呤食物，但是酒精在体内也会促进尿酸的形成，另外啤酒代谢产生的乳酸还会抑制尿酸的排泄，使体内尿酸含量上升，从而加剧高尿酸症。尤其是肥胖人群需要特别注意这点。
专家建议，远离危险的最好办法就是保持食物的多样性，建议平均每天至少摄入12种食物，每周至少25种。
推荐阅读
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 五花肉|冬菇豆腐煲
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 好吃|冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃
- 风味|家常豆腐的风味，只做给最爱的人
- 鳊鱼|红烧啤酒鳊鱼
- 啤酒|几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习
- 豆腐|俄罗斯VS东北的下酒菜，看完俄罗斯的，东北人表示：服了！
- 海鱼|当家的人要知道，5种“隔夜菜”存冰箱也不行，再舍不得也不能吃