豆腐|奥地利家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何一半以上的人体重超标
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据调查 ， 三分之二的奥地利人都想减肥 ， 尤其是奥地利女性 。 根据奥地利全国数据显示 ， 奥地利女性平均身高165cm ， 体重74kg ， 奥地利男性平均身高179cm ， 体重92kg 。 其实这个数据是有可能更优化的 ， 因为有55%的奥地利人有体重超标或者肥胖问题 。 我们都知道 ， 体重和饮食密不可分 ， 下面就来看看奥地利家庭的一日三餐 ， 都爱吃些什么 ， 为何一半人口体重都超标 。
1、早餐
奥地利家庭的早餐一般是燕麦加牛奶或酸奶 ， 早餐必不可少的还有奶酪 ， 面包一般是黑面包 ， 抹上一层厚厚的黄油 ， 早餐饮品一般是咖啡 ， 咖啡据说是早年随着土耳其进攻而传入奥地利的 ， 经改良后 ， 口味五花八门 ， 广受大众喜爱 ， 咖啡馆与日俱增 ， 此外 ， 添加利口酒的花式咖啡在当地也颇受欢迎 。 奥地利人饮咖啡的方法别具一格 ， 他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油 ， 然后再冲入热浓咖啡 ， 待面上浮起奶油泡沫时再饮用 。 他们认为这样饮用一杯有三种味道 。
奶制品在奥地利无处不在 ， 他们太喜欢奶制品了——奶酪、牛奶、黄油、黄油牛奶、奶油、奶油酱、奶油沙司、沙拉里必备的蛋黄酱 ， 无穷无尽 。 很多人认为这来自于他们对传统农业和他们的奶牛的热爱 。 奥地利人还发明了一种叫Lattella的奶酪汁 ， 据说是在做奶酪的过程中剩下的汁水 ， 有的人很喜欢它 ， 有的人觉得它令人作呕 。
奥迪人早餐也爱吃甜点最具特色的皇室美食非热甜点莫属 ， 法兰兹·约瑟夫一世的皇后伊莉莎白 ， 以喜爱甜点出名 ， 据说 ， 糕点师傅有次特别设计了煎饼佐糖渍李子 ， 却未获皇后青睐 ， 反倒是皇帝吃了一口 ， 就爱上这绝佳美味 ， 因而取名皇帝煎饼、凯萨煎饼 ， 至今已成为国民美食 ， 许多当地人皆会自制煎饼当作早餐 。
奥地利的甜点绝对像宫殿那样富丽堂皇 ， 色彩缤纷 ， 样式繁多 ， 让人目不暇接那就只有奥地利才有了 ， 坐在糕点店中 ， 侍者送来咖啡 ， 果汁 ， 热奶伴随精美糕点下肚 ， 实在是一大享受 。 此外 ， 三明治夹心多样 ， 精致丰富 ， 既赏心悦目又流香四溢 ， 让人乐不思蜀 。
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