发酵|爆款无糖自制酸奶( 二 )
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8、倒满罐子，或者说你准备好的1升奶倒完。我经常用的是三元巴氏杀菌的大桶奶，有1.8升，倒满家里的发酵罐差不多就是1升。你看～多点少点影响都不会太大的，安心做哈。
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9、如果实在觉得菌粉没有融开，上工具！拿把勺子洗干净用厨房纸擦干净，轻轻搅拌。
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10、好了，盖上盖子，放进发酵机。一般10个小时发酵，当然冬天夏天可以有所调整。冬天10个小时问题不大，室温特别低的话如果凝固得不好就增加两个小时。夏天8个小时就可以检查一下凝固成功没，但定时10个小时也不会过于酸的。最好是晚上睡前做，算好时间，那么第二天早上就做好啦～
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11、凝固，发酵完成，冷藏保存。
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12、挖一勺看看，浓稠适度，会拉丝～～
小贴士小贴士都“前置”了，看到这里你至少眼睛会了吧！等着看你们的酸奶呀～
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