花卷|老话常说“清明3件宝，健康不显老”！到底指的哪3宝呢？面粉|豆沙

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老话常说“清明3件宝，健康不显老”！到底指的哪3宝呢？哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

明天就是4月5号清明节了，相信很多朋友都已经放假了吧？清明节是是我们国家的一个传统节日，是扫墓祭祖的日子，相信很多老一辈人都不会忘记吧。除了扫墓祭祖之外，还有一些传统习俗就是清明节要吃寒食啦！
【花卷|老话常说“清明3件宝，健康不显老”！到底指的哪3宝呢？】
清明节这天吃饭是有讲究的，南方人喜欢吃青团、北方人喜欢吃饺子。广东人喜欢吃五色饭。在我们北方，有一个传统老话叫做清明3件宝，健康不显老。那么到底指的是哪3件宝呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

清明的3件宝第一宝:饺子不管是过年还是过节的时候，在我们北方必吃的一种主食就是饺子啦。饺子代表着团团圆圆、寓意着吉祥如意。但是清明节这天，饺子一定要包素馅的才可以。一来表示对祖先的尊重，二来祈祷未来一整年“肃静健康” 。

推荐菜谱:三鲜馅饺子准备食材:韭菜、鸡蛋、虾皮、面粉
1.首先准备韭菜500克放在清水中洗净，然后放在滤水篮中沥干水分备用。面粉250克放入碗中，在里面加入适量的温水。用手揉成光滑的面团放置一旁备用。

2.新鲜的母鸡蛋8个打入碗中，在里面加入少许的精盐调味。然后用筷子搅匀，炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟炒散后放在案板上放凉备用。

3.沥干水分的韭菜切碎放入碗中，然后在里面加入一勺食用油。这样防止韭菜出水，然后再加入一勺白糖、半勺精盐调味。这样吃韭菜就不容易烧心啦。

4.放凉的鸡蛋韭菜加在一起，然后在里面加入50克的虾皮，加入少许的精盐、香油调味搅拌均匀就可以啦。把面团分成大小均匀的剂子，每一个剂子都擀成圆薄状，把韭菜馅饺子包成饺子就可以啦。

5.开水下锅煮饺子，盖锅盖煮皮开锅盖煮馅。水开后淋入三勺清水就可以出锅装盘啦！明天就是清明节了，别忘了给家人安排一顿三鲜馅饺子哦。

第二宝:荠菜清明节前后的荠菜是最鲜嫩的，它里面含有丰富的维生素c、膳食纤维等营养元素，可以促进肠胃蠕动、改善便秘。用它来煮鸡蛋，多给家人吃一点，百岁都不嫌老。