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经手工炒制的西湖龙井干叶 。钱晨菲 摄
这些年 ， 樊生华频繁前往杭州市旅游职业学校和杭州市西湖职业高级中学带课 ， 累计向1000多名学生传授西湖龙井手工炒制的技艺 。 这一方面让更多人认识了解了西湖龙井 ， 一方面也让樊生华有了这支“三代同堂”的徒弟队伍 。
“有年轻人来学艺是我最开心的事 。 只要他们肯学、能吃苦 ， 我就愿意毫无保留去教 。 ”樊生华说 。
【徒弟|西湖龙井炒茶人：三代同堂演绎“只此青绿”】在杭州 ， 自2008年西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产并加以保护后 ， 当地每年都会开展西湖龙井手工炒制技艺的培训和考试发证工作 。 十多年来 ， 杭州共培养高级炒茶技师168人、炒茶技师724人、炒茶青工332人 ， 评定“西湖龙井茶炒茶大师”6人 。 (完)
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