寻物 | 望梅止渴 ， 居家必备的美食纪录片
文 | 阿布
浦西的朋友们 ， 口粮都囤好了吗？今天就要开始为期四天的封闭管理了 ， 宅家做做饭有助缓解情绪 ， 厨艺不精也没关系 ， 以下四部上新的美食纪录片收好了 ， 看看学学 ， 实属望梅止渴之佳品——
01.《老广的味道》第七季
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《老广的味道》终于更新了 。 虽然知道这部纪录片自打2016年首播开始 ， 一直以每年一季的速度稳定如约输出 ， 但真正看到上新了还是很激动的 ， 原因无他——老广实在是太会吃了！
本以为出到第七季了应该没啥新鲜玩意儿了 ， 哪知道一打开肚子就开始咕噜噜叫 ， 哪怕是以前熟知的美味 ， 老广一拍 ， 馋虫又动 。 比如第一集讲佛跳墙 ， 竟然从一颗鲍鱼如何养殖开始 。 讲小龙虾 ， 又从养殖小哥拔掉河里水草给小龙虾留出更多氧气开始讲起 ， 一直讲到龙虾收获季 ， 小哥把龙虾分成三种大小卖 ， 随随便便就被附近买主收走 ， 高品质的小龙虾口口相传 ， 根本轮不到域外人！
看老广 ， 一直都是随时打开橙色小软件的节奏 ， 它播到哪里 ， 我就淘到哪里 。 但是最近情况有点不同 ， 很多快递都停发上海 ， 所以看不看第七季大家要做好心理准备——免得看得到买不到抓耳挠腮 。
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即使拍到第七季 ， 仍然有没见过没吃过的好东西 ， 比如拿来煮“天下第一饭”的石夹螺 。 顾名思义 ， 需要赶海的阿姨妈妈们去到石头缝里一个一个捡：
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透明的寄生蟹喜欢跑到螺里找美味：
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结果被一锅端了 ， 煮熟以后的寄生蟹还能增加螺的脆韧口感——啊 ， 这倒是没有想到 。
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再比如 ， 知道陈年的陈皮金贵 ， 但是你敢吃陈了十几年的萝卜干吗？
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老广叫它“菜脯” ， 拿来炖冬瓜水鸭汤 ， 很清咸：
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【兰州|寻物 | 望梅止渴，居家必备的美食纪录片】还有这个：朥粕——
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看着跟刚才的老菜脯有点像 ， 但是鸥汀村人拿来熬粥：
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看做法 ， 和上海人做猪油渣挺像的 ， 但区别是把肥五花一起下锅炸——然后配上香滑的糯米粥吃：
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