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饺子原名“娇耳” ， 也被我国北方的人们称为水饺 ， 是我国具有一千八百多年历史的传统面食 ， 也是我国春节必吃的食物之一 ， 很受我国人民的喜爱 。 因为我国地区众多 ， 而且每个地区都有自己独有的饮食文化 ， 所以饺子在各地的味道也有所不同 ， 在兰州有一家水饺店 ， 他们家的酸汤水饺就不错 ， 我们一起去看一下！
兰州夜市里的水饺店
说起兰州 ， 大家第一想到的面食肯定是兰州牛肉面 ， 但是这家水饺店的生意也很好 ， 有着地道的兰州风味 。 他们家开在夜市街 ， 这家店的面积不大 ， 大概有五十平米左右 ， 而且没有什么特色 ， 就是普通的街边小店 ， 在整条街中也并不突出 ， 但是却能在上午11点营业到晚上9点关门的期间 ， 吸引到源源不断的顾客 ， 到店用餐 ， 究其原因也就是他家的酸汤水饺太过于诱人 ， 而且在一众的美食中 ， 脱颖而出 。
没有服务
他们家有包子饺子面条 ， 搭配大窑和杏皮水 ， 解腻开胃 ， 非常惬意 。 就是服务一般 ， 一副爱吃不吃的感觉 ， 介意的话就不要来 。 其中最有名的就是他家的酸汤水饺 ， 他家的酸汤水饺分为大碗、中碗和小碗 ， 其中大碗有30个 ， 中碗24个 ， 小碗17个 ， 算下来的话 ， 是一元一个 ， 再加上每个饺子的个头都比较的大 ， 所以其价格还是比较合理的 。
酸汤水饺现包现煮现吃
店里面的酸汤水饺 ， 有纯羊肉、韭菜羊肉、芹菜牛肉和韭菜鸡蛋等不同的馅料 ， 而且都是手工制作的 ， 皮薄馅多 ， 肉馅紧实 ， 再加上都是现包现煮的 ， 吃起来鲜美多汁 ， 酸爽可口 ， 所以每到饭点 ， 店里店外都是坐满了人的 ， 去晚了的话 ， 就只有耐心的等待了 。
【兰州|兰州小店卖千年小吃，1元1个现包现吃，服务差来吃的都是外地人】
味道不错
店里的酸汤水饺 ， 其汤底都是用店里面的秘制调料熬制 ， 非常的酸爽开胃 ， 汤里面还加入了细细的粉丝 ， 浸满了汤汁的粉丝 ， 其味道也是一绝 ， 而且除了招牌的酸汤饺子外 ， 店里面经营的砂锅和包子的味道也是很不错的 ， 有许多的顾客在吃久了酸汤饺子后 ， 也都会选择店里面的这俩款菜品过度一下口味 。
火了三十多年
这家店已经开了三十几年了 ， 在当地是非常有名气的 ， 很多的本地顾客都是他家的忠实粉丝 ， 所以这三十几年来 ， 店里面虽然没有进行过宣传 ， 但是因为这些粉丝的口口相传和极力的推荐 ， 店里面的顾客都是有增无减的 ， 俘获了不少外地食客的心 ， 店里面每天能售卖出的水饺数量也是大得惊人 ， 所以能够在美食众多的夜市街上生存下来 ， 其实力还是非常强硬的 。
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