馒头|热搜第一!江苏一馒头店蒸笼有2层楼高
本文转自【扬子晚报】;
过年蒸馒头
蒸蒸日上
今天,江苏如东一家馒头店上了热搜!
感觉馒头的香味儿都飘来了
临近岁末,
不少人家中开始买馒头、定做馒头
江苏如东县城的碧霞馒头店也热闹起来
前来光顾的客人络绎不绝,
香扑扑的馒头味儿在巷子里弥散开
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蒸馒头要坐升降机!
【 馒头|热搜第一!江苏一馒头店蒸笼有2层楼高】7米多高、57层馒头的蒸笼
足足有两层楼高!
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网友纷纷表示震撼
建议申请吉尼斯纪录
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还有网友表示
想到了西游记里的情节
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店老板朱宝泉告诉采访人员
蒸57层馒头得和上250多斤面粉,
每层蒸笼里可以放36个馒头或者8根糕条,
最多可以蒸2000个馒头 。
看似有些麻烦
但能节省30%的液化气,
顾客等待的时间也会少一些。
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赞叹的同时
网友也纷纷提出疑问
这么高会受热不均吗?
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朱宝泉师傅解答
因为蒸笼的四边都是镂空的,水蒸气可以迅速从底部直达顶端,而中间放馒头的部分较严实,水蒸气很难从中间渗入,从而保证每一层蒸笼都能达到蒸馒头的合理温度。“底部和顶上蒸笼里馒头我都尝过,味道一样香的。”
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事实上,
店门前拥挤的顾客也给出了答案。
“这馒头有咬劲,味道香得很。”
看完小编的口水都要流下来了!
你家过年的馒头包子
开始准备了吗?
来源|扬子晚报/紫牛新闻采访人员 朱亚运
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