梅香咸鱼|咸鱼茄子煲
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一道开胃的菜
By 157******65
用料
- 茄子 2个
- 梅香咸鱼 尾巴半截g
- 大蒜籽 5瓣
- 姜 1片
- 辣椒 1根
- 生抽 10ml
- 鱼露 5ml
- 盐 适量
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1、准备好材料，茄子切完记得泡下水，这样不会浪费油
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2、先把茄子，放锅里炒，炒到偏黄捞起，放点油，放蒜姜，爆10秒放梅香咸鱼一起炒，炒到鱼肉变色，放酱油，蚝油，少许盐，倒下茄子炒几下，放半碗水，让他们滚久点，直到茄子软了，有味道了，起锅
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3、简单的梅香咸鱼茄子煲做好了
小贴士家里有砂锅的可以用砂锅操作
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