用户数|最有咖啡香气的城市，这里咖啡馆的数量位列中国第一
早晨来一杯咖啡是部分人的习惯，不过，我国大多数人都没有喝咖啡的习惯。对老一辈人来说，咖啡远没有茶好喝，而对于年轻人来说，奶茶比咖啡更香。但也有例外，在中国，没有哪座城市比上海更有咖啡香气。
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《中国城市咖啡馆调查报告》显示，截至2021年1月6日，上海以6400家咖啡馆的数量位列中国第一，并以每万人2.67家咖啡馆的数量领跑全国，和其他城市拉开了很大的差距。无论是星巴克、COSTA这一类的连锁咖啡馆，还是隐藏在某个街角的独立咖啡馆，走在上海的街头，你总能找到一家适合自己口味的店铺。
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上海的咖啡馆并非是这几年才出现的，上海人喝咖啡的习惯可以追溯到1843年。当时，大量外国人带来了一种叫咖啡的饮料，咖啡是当时特定阶层才能享受的时尚饮品。1880年，上海第一家独立经营的咖啡馆在虹口地区开张之后，上海街头的咖啡馆数量开始激增，甚至还出现了露天的咖啡摊，这让普通人也能喝得起咖啡。
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时代变迁，上海人对咖啡的热爱一直持续到了现在。数据显示，近三年间，30-40岁的人群是上海咖啡消费的主体，不过，他们用户数和订单数的占比都在下降。相比之下，20-30岁的用户数和订单数的占比有很明显的增长。另外，撑起上海咖啡市场的是精致又时髦的上海女性，女性订咖啡的单数占比约70%。就时间上来说，每天的12：00-15：00是上海咖啡馆最忙碌的时候，这段时间的订单量占了全天的三分之一。
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对生活在上海的人来说，上班时喝一杯咖啡能提神醒脑，工作劳累时喝一杯咖啡能消除困顿感，晚上加班时喝一杯咖啡能精神百倍，他们的生活已经离不开咖啡了。这也吸引了大量的连锁咖啡馆来上海入驻，数据显示，上海是全球星巴克最多的城市，上海非独立咖啡馆分布最密集的区域是陆家嘴。
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不过，虽然连锁咖啡馆很便捷，但它们缺乏个性，而特色鲜明的独立咖啡馆才更具情调和生活气息。数据显示，上海淮海路、陕西路是独立咖啡馆最多的地段，从上世纪二三十年代到现在，淮海路始终活跃着大量的独立咖啡馆。在不同的独立咖啡馆中，人们更容易找到自己喜欢的口感和味道。
另外，与装修千篇一律的连锁咖啡馆相比，每家独立咖啡馆都有自己的风格，它们或是民国复古，或是欧式风情，或是文艺清新，总有一家店能与顾客的审美契合。
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来源：大河报-生活
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