蔬菜|春季干燥易上火，建议多吃3种降火蔬菜，做法简单，营养又下饭芹菜|莲藕|茼蒿

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【蔬菜|春季干燥易上火，建议多吃3种降火蔬菜，做法简单，营养又下饭】

春季干燥易上火，建议多吃3种降火蔬菜，做法简单，营养又下饭。哈喽，大家好。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

阳春三月正是万物复苏的季节，这个时候大家有没有发现早上起来的时候特别口渴？就想多喝点白开水，喝完水后仍然感觉特别干燥。这个时候我们不妨给家人多吃这3种降火菜哦。营养美味又解馋，好吃不贵人人吃得起。

到底是哪三样降火菜呢？话不多说，正在学做美食的朋友，不妨跟着我来学习一下吧。话不多说直接给大家分享干货了。

芹菜芹菜是春季里的应季食材，它里面含有丰富的膳食纤维以及粗纤维。既能促进肠胃蠕动，还是很多减肥人士的首选。
推荐菜谱:芹菜炒豆干准备食材:芹菜、豆干、精盐、食用油、生抽、蚝油
1.首先准备新鲜的芹菜一小把，给它洗净切段备用。现成的豆干切成厚厚的薄片，然后再切条放入碗中备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后加入半勺食用油。把准备好的芹菜放进去，汆烫20秒后立即捞出。这一步是去除青菜里的草酸。

3.炒锅再次放入食用油，把豆干放进去翻炒出香味。然后盛出备用，再把准备好的葱花以及大蒜放进去炒香，喜欢吃辣椒的朋友也可以放点干辣椒段。把芹菜和豆干一起放入锅内。大火炒出锅气。

4.然后开小火放入生抽、蚝油、陈醋、精盐、白糖调味。用大火快速翻炒均匀。淋入一勺水淀粉上色，再次翻拌均匀就可以出锅装盘啦！

莲藕莲藕本身就含有很多的钙、铁等营养元素。春季不知道吃啥菜的朋友，可别忘了给家人做一盘莲藕。莲藕既能炒菜也能煲汤，还能凉拌。都是不错的美味哦。

推荐菜谱:凉拌藕片1.首先准备新鲜的九孔莲藕一个，然后用刀去皮切成厚厚的薄片。放在清水中，给它多冲洗两遍。放入开水锅中汆烫30秒后立即捞出，放入冷水中空凉。

2.准备料汁:小葱切成葱花，大蒜一头拍散切碎，白芝麻1勺，放入两勺陈醋、一勺白糖、半勺精盐，然后再淋入一勺香油。用筷子搅拌均匀。