徐州|2022,一条微信吃遍徐州( 三 )


东来土菜馆菜品都是新鲜出锅 , 散着镬气 , 并不是提前预备的半成品 , 性价比也超高 。 炒鸡的点击率很高 , 配合芝麻饼 , 味道很惊艳 , 我吃过一次 , 便念念不忘 。 地址:民祥园路81-72号附近凌云饭庄位于民主北路清真口味的凌云饭庄 , 从1994年开店至今 , 以在不知不觉中成为了徐州一个老字号的代表 。 刚出炉的肉盒色泽金黄 , 外焦里嫩 , 酥脆的面皮夹裹着鲜嫩的牛肉馅 , 一口咬下去麦香与肉香缠绕在舌尖 。 地址:民主北路三中南200米谭哥盖浇饭谭哥是贵州人 , 19岁去山东当了兵 , 在某空军部队的空勤灶 , 专门负责飞行员的饮食 , 日积月累练得一手做菜的本领 。
高温下翻炒新鲜食材 , 恰到好处的油温锁住美味 , 收汁 , 加入调味料 , 一份盖浇饭从入锅到端到食客面前 , 全程大概不过1分多钟 。
地址:莲花井小区北门特别特美容院向东巷内广源居酒馆不能吃辣的人千万别去 , 进了门扑鼻而来的就是干炒辣椒的香味 。
还没上菜已经口水直流了 。 再看看菜 , 过油的鸡肉块 , 大呼的干辣椒 , 大呼的葱、姜、蒜 , 再撒上一层芝麻 , 一大碗米饭都不够吃的 。
地址:淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号安庆面馆安庆面馆地处三十七中学附近 , 每天饭点来的食客络绎不绝 , 不管你是牙口不好的老人还是食量大的学生 , 都能在安庆面馆找到适合自己的味道 。 拌开一口下去 , 棱角分明的刀削面裹着些许肉酱 , 入口外滑内筋 , 软而不粘 , 越嚼越香 , 嘴里干了再抬起碗来一口面汤 , 那真是暖到了心底 。 地址:三十七中学附近巷口里汇源鸡蛋小饼杜姐两口子做鸡蛋小饼的场面 , 不过一个两尺见方的小推车 。 再配上鸡蛋 , 咸菜 , 和酱料 , 就把一个鸡蛋小饼做成人间美味 。 来买的人都是三套四套的要 , 抹上酱再放上小菜青椒 , 我一个人能吃俩!地址:汇源油条辣汤隔壁善友羊肉烩面位于湖滨一小对面的善友羊肉烩面 , 它藏在居民楼里 , 只里外两间狭小的房子 , 日日爆满 , 每天早上6:30出摊 , 下午两点就收摊 , 有时候生意好 , 一点多去就没了 。 当然 , 好的肉汤也是基础 。 即使不放羊油 , 奶白的汤底也很诱人地址:湖滨一小对面邮政局北侧小区内柳记盖浇饭店里盖浇饭的种类还是很多的 , 我推荐香菇鸡仔饭和番茄鸡蛋牛肉盖饭 , 当然了也可以根据自己的口味去选择 。
盖浇饭就要吃现炒的 , 这已经是徐州食客达到的基本共识 , 很多人中午为了吃柳师傅炒的这份饭 , 不惜午休时间从五六公里外的工作单位赶来 。
地址:丰储街河边朱老二炸鸡柳黄河新村当之无愧的网红店 , 开了20年 。

没有过多的面包糠、鸡肉的鲜嫩多汁 , 一切都恰到好处 。
地址:黄河新村娟姐手撕鸡比起那些名声在外的大牌子 , 更喜欢这种接地气的感觉 , 三五好友一只鸡 , 再从隔壁的烧烤店买几个串 , 其实啊我小时候梦想就是做个吃货 , 不亦乐哉!他们家的调咸菜可以堪称徐州最好吃的调咸菜 。 鸡爪也很好吃 , 炖的很入味又烂 。 地址:财校旁边巷口内郭记辣饼铺每次路过都会买上两个 , 饱腹又便宜 。 满满的葱香 , 辣味深入辣馍 , 唇齿留香间还带着辣辣的感觉 。 地址:三中上坡付姐手擀面肥瘦相间的羊肉在烤炉上噼啪作响 , 油水滋滋外冒 , 浓郁的肉香混合着油香直冲鼻孔 , 看着就让人食欲大增 。 最爱手擀面 , 料和汤是重中之重 。 手工擀出来得的面煮过不黏不糊 , 吃起来劲道爽滑 , 很有嚼头 。 地址:铜沛路99号路南晓马香酥鸡每天下午4点还不到 , 晓马香酥鸡就已迎来上前排队的食客!老汤腌制4小时 , 24种中药药包煮了2小时 , 每只鸡都已浸足了香味 。 鸡皮也被炸的Q弹紧实 , 咸香可口!

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