火锅|脂肪最怕吃“这菜”，每天炒一盘，低脂低热量，减脂刮油又清肠
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【火锅|脂肪最怕吃“这菜”，每天炒一盘，低脂低热量，减脂刮油又清肠】
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进入最适合减肥的三伏天 ， 这个时候天气热 ， 能够有效加速身体代谢 ， 消化掉大量的脂肪 ， 而且夏季很容易没有胃口 ， 摄入的热量本身就少 ， 加上合理的运动 ， 很难不瘦下来 。 夏季不要只知道吃肉 ， 想要变瘦多吃这菜 ， 它就是黄豆芽炒香菇 ， 香菇有独特香味 ， 口感特别细腻 ， 关键是不容易长胖 ， 不妨试一试吧 。 脂肪最怕吃“这菜” ， 每天炒一盘 ， 低脂低热量 ， 减脂刮油又清肠 。
【黄豆芽炒香菇的烹饪食谱】食材明细：挑选有根黄豆芽250克左右（豆芽不能选太粗 ， 根部没有出现发黑和腐烂 ， 闻起来没有异味 ， 一定要选择新鲜豆芽 ， 其实自己在阳台都能够种植） ， 香菇5个 ， 一小把窄叶韭菜 ， 小葱三根 ， 少许食用油 ， 一些大蒜坨 ， 酱油适量 ， 清水少许 ， 蚝油半勺 ， 胡椒粉少许 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要掌握黄豆芽和香菇选购技巧 ， 香菇要洗干净和焯水处理 ， 掌握炒黄豆芽和香菇的顺序 ， 整体难度低 。
步骤1：将黄豆芽清水冲洗干净 ， 黄豆芽用盐水泡一会儿 ， 洗净后控干水分 ， 一些大蒜坨拍扁撕掉皮 ， 切成小段即可 。
步骤2：一小把韭菜清洗干净 ， 切成掉多余的叶片 ， 三根小葱洗净切好备用 。
步骤3：几个干香菇泡软 ， 用清水洗净后切断根蒂 ， 沥干水分 ， 另外煮半锅热水 ， 多放入一些食盐 ， 香菇下锅煮一会儿 。
步骤4：香菇切成一些小块 ， 炒锅加上食用油烧热 ， 6成热下蒜片和葱段 ， 爆香下入香菇块 ， 让香菇都炒至变软 。
步骤5：倒入黄豆芽煸炒 ， 让豆芽慢慢变软 ， 锅边撒上一些清水 ， 这样能够保持豆芽的脆嫩 。步骤6：加上一些酱油和蚝油 ， 可以起到调味提鲜 ， 放入一些韭菜段和小葱段 ， 最后撒上食盐 ， 鸡精少许 ， 快速将食材拌几下 。
步骤7：装入一个盘中 ， 这道开胃解馋 ， 低脂低热量的黄豆芽炒香菇做好了 。烹饪小技巧：黄豆芽炒香菇是一盘清心爽口菜肴 ， 黄豆芽要购买优质的黄豆芽 ， 干香菇一定用温水泡开 ， 香菇要全部洗净 ， 用热水焯烫去掉有害成分 ， 让口感更佳一些 。 记得要热锅冷油炒蒜片 ， 依次加上香菇块和豆芽 ， 让水分炒出来变软 ， 配上韭菜段和香葱 ， 快速煸炒入味 ， 最后配上蚝油和酱油 ， 撒上食盐和其他 ， 装盘出锅 。
豆芽是纯天然无公害的绿色蔬菜 ， 尤其是热量较低 ， 富含钙和磷元素较高 ， 富含足够的膳食纤维 ， 这种物质不会被消化掉 ， 能够减少体内毒素在肠道堆积 ， 刮油有不错的效果 ， 想要瘦下来 ， 这菜可以试一试哦 。你们学会这道黄豆芽炒香菇的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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