五、【酸汤肥牛】
这道菜是我们家人最爱吃的美味 ， 相信多数人也都喜欢吃 ， 大片的肥牛又香又有嚼头 ， 汤汁酸辣爽口 ， 寒冷的冬天来上一盆 ， 太过瘾了 。
主要食材：肥牛、金针菇、青红椒、大蒜、金汤肥牛料包
1、肥牛放入开水中焯至变色后捞出备用；金针菇洗净切掉根部 ， 青红椒切圈 。
2、锅里倒油 ， 放入蒜末炒出香味 ， 然后再倒入一包金汤炒香 ， （金汤料包非常方便 ， 一般超市或者网上都有卖的） ， 然后下入适量清水煮开 。
3、接着下入金针菇煮1分钟 ， 再下肥牛煮上几秒钟即可出锅 ， 装碗后撒上青红椒 ， 淋上热油即可 。
六、【白菜炖豆腐】
天冷的时候来上一锅白菜炖豆腐 ， 别提有多过瘾了 ， 可以配米饭 ， 也可以配馒头 ， 豆腐和粉条吸收了汤汁之后 ， 吃起来非常的香 ， 令人回味无穷 。
主要食材：白菜、豆腐、粉条、猪肉、
1、白菜去根然后切成小块备用 ， 粉条用温水泡软 ， 豆腐切成厚片备用 ， 五花肉切成薄片 。
2、锅中放油 ， 放入豆腐煎至表面金黄 ， 盛出备用 ， 这样炖的时候豆腐不容易碎 ， 口感也好 。 然后锅里留油 ， 把五花肉煸炒至微微焦黄 ， 吃着就不会腻了 。
3、加入一些老抽把肉片翻炒均匀 ， 然后放入白菜炒至变软 ， 加入适量清水煮开 ， 放入豆腐 ， 粉条 ， 加生抽、盐、五香粉 ， 鸡精 ， 炖上5分钟即可 。
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